Rouleaux de courgettes au poulet en brochettes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Coupez le filet de poulet en fines tranches longues, battez et frottez avec du sel, du poivre noir moulu et de l'origan séché. Faire frire légèrement des deux côtés et déposer sur une serviette en papier.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur. Utilisez de jeunes courgettes, ne pelez pas la peau. Rouler dans la farine et faire frire des deux côtés; assurez-vous de placer les assiettes frites sur une serviette en papier.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la tomate en demi-anneaux, râpez le fromage sur une râpe fine, mélangez l'ail râpé avec la mayonnaise. Graisser une assiette de courgettes avec de la mayonnaise à l'ail. Placer le filet de poulet. Tomate, fromage et envelopper dans un rouleau.

4. ÉTAPE 4

   

   Enfiler sur une brochette. Enfilez deux à trois rouleaux sur une brochette.

5. ÉTAPE 5

   

   Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol, déposer les rouleaux et enfourner à four moyen pendant 15 minutes. Bon appétit!