Zucchiniröllchen mit Hähnchen am Spieß

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Das Hähnchenfilet in dünne, lange Scheiben schneiden, schlagen und mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und getrocknetem Oregano einreiben. Von beiden Seiten leicht anbraten und auf ein Papiertuch legen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Verwenden Sie junge Zucchini, schälen Sie die Haut nicht. In Mehl wälzen und von beiden Seiten anbraten

3. SCHRITT 3

   

   Die Tomate in halbe Ringe schneiden, den Käse auf einer feinen Reibe reiben, geriebenen Knoblauch mit Mayonnaise mischen. Einen Teller Zucchini mit Knoblauchmayonnaise einfetten. Hähnchenfilet auflegen. Tomaten, Käse und in eine Rolle wickeln.

4. SCHRITT 4

   

   Auf einen Spieß stecken. Zwei bis drei Rollen auf einen Spieß stecken.

5. SCHRITT 5

   

   Ein Backblech mit Sonnenblumenöl einfetten, die Brötchen hineinlegen und für 15 Minuten in den auf mittlerer Hitze vorgeheizten Ofen geben. Guten Appetit!