Nouilles au wok au poulet et courgettes

Name: Nouilles au wok au poulet et courgettes
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Poitrines de poulet; 150 g Nouilles udon; 1 Courgettes; 1 Carotte; 1 Poivron; 3 gousses d'ail Ail; 10 cuillerée à soupe Sauce teriyaki; goûter Sésame; 2 cuillerée à soupe Huile végétale

De délicieuses nouilles au poulet et aux légumes en 30 minutes ! J'adore ce plat car il se transforme à merveille selon vos préférences gustatives ou la saison de l'année. Si vous aimez davantage la viande, vous pouvez facilement augmenter la part de viande dans le plat (voire même remplacer le poulet par du porc ou du bœuf), si vous aimez davantage les légumes, vous pouvez ajouter plus de légumes (les haricots verts, les petits fleurons de brocoli, etc. sont parfaits). pour ce plat) .d.)

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Genèse Smith

Auteur de la recette

Calories

687kcal

Protéines

38g

Lipides

22g

Glucides

81g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 2

1

150g

1

1

1

3gousses d'ail

10cuillerée à soupe

goûter

2cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 35 minutes

ÉTAPE 1
Préparons tous les ingrédients, lavons et épluchons les légumes et mettons l'eau à ébullition dans la bouilloire. Faisons mariner le poulet. Pour ce faire, coupez-le en petits morceaux ou en lanières, mettez-le dans un bol et versez un mélange de 3 cuillères à soupe de sauce teryaki et 3 gousses d'ail écrasées, mélangez bien et laissez reposer 15-20 minutes.
ÉTAPE 2
Faisons les légumes. Coupez les courgettes, les carottes et les poivrons en longues lanières d'épaisseur moyenne.
ÉTAPE 3
Versez l'eau de la bouilloire dans la casserole, après ébullition, jetez-y les nouilles et faites cuire selon les instructions sur l'emballage.
ÉTAPE 4
Prenons une poêle grande et profonde, de préférence un wok, je n'en ai pas, donc je prends une casserole profonde ordinaire. Versez 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle bien chaude, faites chauffer, ajoutez le poulet, faites-le revenir à feu vif jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Notre viande est marinée et fine, elle cuira donc très rapidement, littéralement en 3-4 minutes
ÉTAPE 5
Ajoutez nos légumes hachés à la viande et faites-les revenir à feu vif. Les légumes doivent rester al dente, c'est-à-dire garder leur forme et ne pas se transformer en ragoût. Cuire jusqu'à ce que les carottes deviennent tendres, la friture ne prend généralement pas plus de 7 minutes.
ÉTAPE 6
Ajoutez les nouilles à la viande et aux légumes, ajoutez quelques cuillères supplémentaires de sauce teriyaki au goût. Si vous aimez les plats épicés, avec beaucoup de sauce, vous pouvez ajouter encore 7 à 8 cuillères à soupe de sauce, si vous n'aimez pas les plats épicés ou si vous préparez un plat avec du Teriyaki pour la première fois, vous pouvez vous limiter à 3-4 cuillères. Mélangez bien tous les ingrédients, chauffez encore 1 minute, éteignez le feu. Vous pouvez laisser tremper le plat dans la sauce pendant 5 minutes.
ÉTAPE 7
Disposez les nouilles aux légumes et au poulet dans des assiettes et saupoudrez de graines de sésame. Les graines de sésame peuvent être pré-frites dans une poêle à frire séparée, sans huile, pendant littéralement 1 minute jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Bon appétit!