Nouilles au wok au poulet et courgettes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons tous les ingrédients, lavons et épluchons les légumes et mettons l'eau à ébullition dans la bouilloire. Faisons mariner le poulet. Pour ce faire, coupez-le en petits morceaux ou en lanières, mettez-le dans un bol et versez un mélange de 3 cuillères à soupe de sauce teryaki et 3 gousses d'ail écrasées, mélangez bien et laissez reposer 15-20 minutes.

2. ÉTAPE 2

   

   Faisons les légumes. Coupez les courgettes, les carottes et les poivrons en longues lanières d'épaisseur moyenne.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez l'eau de la bouilloire dans la casserole, après ébullition, jetez-y les nouilles et faites cuire selon les instructions sur l'emballage.

4. ÉTAPE 4

   

   Prenons une poêle grande et profonde, de préférence un wok, je n'en ai pas, donc je prends une casserole profonde ordinaire. Versez 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle bien chaude, faites chauffer, ajoutez le poulet, faites-le revenir à feu vif jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Notre viande est marinée et fine, elle cuira donc très rapidement, littéralement en 3-4 minutes

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez nos légumes hachés à la viande et faites-les revenir à feu vif. Les légumes doivent rester al dente, c'est-à-dire garder leur forme et ne pas se transformer en ragoût. Cuire jusqu'à ce que les carottes deviennent tendres, la friture ne prend généralement pas plus de 7 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez les nouilles à la viande et aux légumes, ajoutez quelques cuillères supplémentaires de sauce teriyaki au goût. Si vous aimez les plats épicés, avec beaucoup de sauce, vous pouvez ajouter encore 7 à 8 cuillères à soupe de sauce, si vous n'aimez pas les plats épicés ou si vous préparez un plat avec du Teriyaki pour la première fois, vous pouvez vous limiter à 3-4 cuillères. Mélangez bien tous les ingrédients, chauffez encore 1 minute, éteignez le feu. Vous pouvez laisser tremper le plat dans la sauce pendant 5 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Disposez les nouilles aux légumes et au poulet dans des assiettes et saupoudrez de graines de sésame. Les graines de sésame peuvent être pré-frites dans une poêle à frire séparée, sans huile, pendant littéralement 1 minute jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ira

22.11.2023

4.9

OlgaHiiri, d'excellentes pâtes au poulet mariné et légumes - savoureuses, satisfaisantes, saines ! Merci beaucoup pour la recette!

Machenka♀

22.11.2023

4.8

Ça a l'air sympa! Pour cette raison, cela ne me dérange pas de partager ma recette, la voici