Butternusskürbis gefüllt mit würzigem Hühnchen und Reis

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man mit herzhaftem Hühnchen und Reis gefüllten Butternusskürbis? Bereiten Sie zunächst alle Produkte vor. Nehmen Sie einen 1 kg Muskatkürbis oder zwei je 500 Gramm.

2. SCHRITT 2

   

   Den Kürbis waschen und mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie die Stellen ab, an denen der Stiel befestigt war, und teilen Sie jede Frucht in zwei Teile (wie auf dem Foto).

3. SCHRITT 3

   

   Mit einem Esslöffel das Kerngehäuse und die Kerne herauslöffeln.

4. SCHRITT 4

   

   Jede Hälfte mit Pflanzen- oder Olivenöl einfetten

5. SCHRITT 5

   

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Legen Sie die Kürbishälften mit der Fleischseite nach unten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Verwenden Sie den Modus „Oben-Unten“ und backen Sie etwa 30 Minuten lang (die Backzeit kann sich je nach Leistungsfähigkeit Ihres Ofens leicht verlängern oder verkürzen). Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Kürbis gar ist.

6. SCHRITT 6

   

   Bereiten Sie in der Zwischenzeit die restlichen Zutaten vor. Zwiebel, Knoblauch und Zucchini schälen. Die Paprika halbieren und die Kerne entfernen. Alles unter fließendem Wasser abspülen und trocknen.

7. SCHRITT 7

   

   Zwiebel und Knoblauch mit einem scharfen Messer fein hacken.

8. SCHRITT 8

   

   Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Drehen Sie den fertigen Kürbis um und löffeln Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel heraus. Am Ende sollten Sie eine Art Boot haben. Werfen Sie das Kürbismark nicht weg, es wird sich als nützlich erweisen.

10. SCHRITT 10

    

    Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die in kleine Würfel vorgeschnittenen Hähnchenbrüste zum Braten schicken. Bei starker Hitze und ständigem Rühren das Hähnchen goldbraun braten. Entfernen Sie die Brüste und geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne. Frittieren, bis es weich ist, ein paar Sekunden reichen aus.

11. SCHRITT 11

    

    Zucchini, Pfeffer und weiches Kürbismark hinzufügen.

12. SCHRITT 12

    

    Fügen Sie auch gebratene Brüste, Reis und Tomatenmark hinzu. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

13. SCHRITT 13

    

    Alles gut vermischen, Gewürze hinzufügen.

14. SCHRITT 14

    

    Füllen Sie den Inhalt der Pfanne mit Brühe. Welche Brühe eignet sich am besten? Ideal sind Huhn oder Gemüse. Wenn weder das eine noch das andere verfügbar ist, können Sie auch normales Wasser verwenden, es wird auch köstlich.

15. SCHRITT 15

    

    Die Brühe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und kochen, bis der Reis gar ist. Ich habe die Bratpfanne mit einem Deckel abgedeckt, aber alle 2-3 Minuten habe ich den Deckel geöffnet und die Reismischung gut vermengt, damit sie nicht bis zum Boden anbrennt. Nach 10-12 Minuten (als der Reis fast fertig war) habe ich den Deckel abgenommen und gekocht, bis keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne war (ca. 3 Minuten).

16. SCHRITT 16

    

    Den Kürbis mit der Reisfüllung füllen.

17. SCHRITT 17

    

    Geriebenen Käse und Parmesankäse darüber streuen.

18. SCHRITT 18

    

    Zurück in den Ofen stellen und etwa 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

19. SCHRITT 19

    

    Den fertigen Kürbis nach Belieben mit fein gehackten Kräutern und Piment bestreuen.

20. SCHRITT 20

    

    Bereit! Heiß servieren.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

01.10.2023

4.8

Ich habe Kürbis noch nie in einer nicht süßen Variante probiert, aber nachdem ich mir das Foto in diesem Rezept angesehen hatte, wollte ich ein so helles und schönes Gericht kochen. Anfangs habe ich angefangen, die Füllung aus Hähnchenbrust zuzubereiten, aber nachdem ich sie gebraten hatte, ließ ich sie eine Weile stehen, und als ich in die Küche zurückkam, war die Pfanne leer))) Also musste ich von vorne beginnen und ein paar davon verwenden Hähnchenschenkel für die Füllung. Ich habe einen Kürbis zum Probieren mitgenommen. Es backte sehr schnell und wurde recht weich, daher merkte ich, dass ich den Vorgang öfter überwachen musste. Ich dachte sogar, dass nichts klappen würde. Aber nach dem erneuten Backen mit der Füllung bekamen die Kürbisschiffchen eine ziemlich feste Form