Kürbisauflauf mit Äpfeln im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Kürbisauflauf mit Äpfeln im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Mein Hüttenkäse hat 5 % Fett. Für eine gleichmäßige Konsistenz können Sie es durch ein Sieb reiben.

2. SCHRITT 2

   

   Den Kürbis vom Kerngehäuse schälen und schälen. In Stücke schneiden. In eine Schöpfkelle geben und von der Gesamtmenge etwas Zucker darüberstreuen. Wasser hinzufügen und anzünden. Wenn alles kocht, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

3. SCHRITT 3

   

   In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Die gehackten Äpfel zum Kürbis geben. Aufsehen. Weitere 10-15 Minuten weiter köcheln lassen. Während dieser Zeit werden sowohl Äpfel als auch Kürbis weich.

5. SCHRITT 5

   

   Den Schöpflöffel vom Herd nehmen und alles mit einer Gabel zerdrücken. Sie können Äpfel und Kürbis auch im Ofen backen. In eine kleine Form geben, Zucker und Wasser hinzufügen. Mit Folie abdecken und für 30-40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen. Den gebackenen Kürbis mit Äpfeln mit einer Gabel zerdrücken.

6. SCHRITT 6

   

   In einer separaten Schüssel Hüttenkäse mit dem restlichen Zucker und Ei vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Nach und nach Reismehl hinzufügen und unter den Teig mischen.

8. SCHRITT 8

   

   Als nächstes die Kürbis-Apfel-Mischung dazugeben.

9. SCHRITT 9

   

   Alles glatt rühren.

10. SCHRITT 10

    

    Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die gesamte Kürbismischung hineingeben. Gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Stellen Sie den Auflauf für 45–50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

11. SCHRITT 11

    

    Der fertige Auflauf beginnt etwas zu bräunen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bis es warm ist. Anschließend in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Gast

06.09.2023

4.5

In meiner Ernährung gibt es nicht genug Kürbis. Vom Wort her absolut. Ich beschloss, es einzuführen und mit etwas Angenehmem zu beginnen – mit ein paar leckeren Leckereien. Fast alles nach Rezept, außer: 1. Maismehl statt Reismehl (Zwangsersatz)2. Der Auflauf ist portionsweise, nicht im Ganzen. Ich liebe Portionen – es ist praktisch. Und außerdem... habe ich viel Wasser in den Kürbis gegossen und es blieb etwas Brühe übrig. Und es tut mir so leid, es ausschütten zu müssen! Und er ist so schön, süß... Ich nehme ihn und gieße Agar-Agar hinein... am Ende - ein Teller mit zarter Marmelade als Zugabe zu einem leckeren Auflauf! Vielen Dank an die Autoren für die Rezepte! Du inspirierst mich sehr!

TariTori

06.09.2023

4.6

sehr schön serviert, ich liebe Kürbis, ich werde das Rezept auf jeden Fall verwenden. Und ich verrate dir mein Rezept für einen gesunden Auflauf

Parra

06.09.2023

4.7

Ich wusste nie, was ich mit Kürbis machen soll, ich mag ihn nicht in Brei... aber dieser Auflauf mit Kürbis und Äpfeln im Ofen hat mir gut gefallen!