Geschmorte Hähnchenbrust mit Gemüse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man geschmorte Hähnchenbrust mit Gemüse? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können den Gemüsesatz je nach Geschmack, Wunsch und Verfügbarkeit ändern. Es ist besser, gekühlte Hähnchenbrust zu kaufen, da dieses Produkt saftiger ist. Waschen Sie es und schneiden Sie es in kleine Würfel.

2. SCHRITT 2

   

   Die Auberginen waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Wenn ein Gemüse eine bestimmte Bitterkeit aufweist, kann diese durch Einweichen des Gemüses in einer Salzlösung entfernt werden. Meine Aubergine ist nicht bitter und erfordert daher keine besondere Zubereitung.

3. SCHRITT 3

   

   Es ist besser, junge Zucchini zu verwenden – sie ist zarter, schmackhafter und enthält mehr Nährstoffe. Schneiden Sie es ebenfalls in Würfel. Wenn Sie möchten, können Sie dem Gericht Kartoffeln hinzufügen, dies macht es jedoch nahrhafter und kalorienreicher. Diese Option ist für die ganze Familie geeignet, insbesondere wenn Männer anwesend sind. Frauen, die eine Diät machen, sollten dem Gericht keine Kartoffeln hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten waschen, schälen und auf beliebige Weise hacken – auf einer Reibe, mit einem Messer in beliebig große Stücke. Ich mag es, wenn alle Zutaten gleich geschnitten sind, also schneide ich alles in Würfel. Waschen Sie die Tomaten, schneiden Sie die Stelle, an der der Stielansatz liegt, heraus und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke. Wenn die Tomaten eine dicke, raue Haut haben, ist es besser, diese zu entfernen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken. Pflanzenöl in eine Bratpfanne mit dickem Boden geben und erhitzen. Die Zwiebel in eine Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze glasig braten.

6. SCHRITT 6

   

   Das Hühnerfleisch zu den Zwiebeln geben, umrühren und alles zusammen anbraten, bis das Fleisch weiß wird. Wenn Sie möchten, können Sie braten, bis das Fleisch eine goldbraune Kruste bekommt, aber in diesem Fall wird das Gericht weniger gesund.

7. SCHRITT 7

   

   Hähnchenfilet und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen. Geben Sie die Auberginen mit dem restlichen Öl in diese Pfanne und braten Sie sie an, bis sie leicht gebräunt sind.

8. SCHRITT 8

   

   Die gebratene Hähnchenbrust wieder in die Pfanne geben, das restliche Gemüse und die Gewürze nach Geschmack hinzufügen: Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

9. SCHRITT 9

   

   Anschließend das Gemüse mit Wasser übergießen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Die Flüssigkeit sollte fast vollständig verdunsten. Das Gericht ist fertig. Servieren Sie es an den Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

TATYNA

01.11.2023

4.8

Ein praktisches, preiswertes und sättigendes Gericht. Sie können Hühnchen mit Gemüse im Ofen backen.

MARTHA

01.11.2023

4.6

Die geschmorte Hähnchenbrust mit Gemüse erwies sich als sehr zart, nahrhaft, aromatisch und lecker. Alles, was Sie tun müssen, ist Gemüse zum diätetischen Hühnerfleisch hinzuzufügen und schon haben Sie ein köstliches Abendessen! Vielen Dank für das Rezept!