Hähnchenbrust mit Sauerrahm - 35 Kochen Rezepte
Wenn Sie saftiges, zartes und gesundes Fleisch wünschen, kochen Sie Hähnchenbrust in Sauerrahm. Machen Sie sich mit attraktiven und einfachen Schritt-für-Schritt-Fotorezepten vertraut, lernen Sie die Nuancen der Zutatenauswahl und der Zubereitung eines wunderbaren Gerichts, Garmethoden im Ofen, Slow Cooker, Mikrowelle, Töpfe, Folie kennen.
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Hähnchenbrust mit Sauerrahm
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Brust ohne Knochen, Fett und Haut ist der zarteste und nährstoffreichste Teil des Vogels. Es sollte frisch, elastisch und ohne unangenehme Fremdgerüche sein. Damit das Fleisch weich und geschmacksintensiv ist, wird es vormariniert. Hähnchenbrust in Sauerrahm passt gut zu verschiedenen aromatischen Gewürzen: Curry, Dill, Kreuzkümmel, Paprika und einer Mischung aus italienischen Kräutern.
Interessantes Rezept: 1. Das Brustfleisch grob hacken.2. Etwas Salz hinzufügen. Mit Pfeffer bestreuen.3. In einer Bratpfanne goldbraun braten.4. Schale und Kerngehäuse von den Äpfeln schälen. Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.5. Die Pflaumen vordämpfen.6. Das gebratene Fleisch in Töpfe geben. Fügen Sie Äpfel und Pflaumen hinzu.7. Sauerrahmsauce (Sauerrahm, Knoblauch und Gewürze nach Geschmack) hinzufügen.8. Für zwanzig Minuten in den Ofen bei 180° stellen.9. Fünf Minuten vor Ende mit Käsespänen bestreuen.10. Die Töpfe heiß servieren.
Hilfreiche Tipps: • Wenn die Brust beim Backen oben stark gebräunt ist, aber noch nicht ganz fertig ist, können Sie sie mit Backpapier abdecken. • Gebratene Pilze verleihen der Hähnchenbrust einen tollen Geschmack. • Brust in Sauerrahm kann sein als eigenständiges Gericht oder zusammen mit einer Beilage serviert.