Pilzsauce mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter fein hacken. Geraspelte Karotten.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebel und Knoblauch in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben und anbraten, bis sie braun sind. Dann die Zwiebel mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.

3. SCHRITT 3

   

   Hähnchenstücke mit dem restlichen Öl in eine Bratpfanne geben und bei starker Hitze 2-3 Minuten von allen Seiten anbraten. Hähnchen auf einen Teller geben.

4. SCHRITT 4

   

   Champignons und Karotten in eine Bratpfanne geben und 5-7 Minuten braten. Bei Bedarf Öl hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie das Hähnchen und die Zwiebeln wieder in die Pfanne mit den Pilzen. Mischen.

6. SCHRITT 6

   

   Nach dem Hinzufügen von Salz und Pfeffer mit Mehl bestäuben und gründlich vermischen, alles im Mehl anbraten.

7. SCHRITT 7

   

   Wasser und gehackte Kräuter hinzufügen, gründlich vermischen und zugedeckt 5-7 Minuten köcheln lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Sauerrahm hinzufügen, gut vermischen, aufkochen. Die Soße vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Minuten stehen lassen.