Sauce aux champignons et au poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Coupez le filet de poulet en petits cubes. Coupez les champignons en fines tranches. Hachez finement l'oignon, l'ail et les herbes. Carottes - râpées.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez l'oignon et l'ail dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez ensuite l'oignon avec une écumoire et réservez.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer les morceaux de poulet dans une poêle avec le reste de l'huile et les faire frire de tous les côtés à feu vif pendant 2-3 minutes. Transférer le poulet dans une assiette.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez les champignons et les carottes dans une poêle et faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez de l'huile si nécessaire.

5. ÉTAPE 5

   

   Remettez le poulet et les oignons dans la poêle avec les champignons. Mélanger.

6. ÉTAPE 6

   

   Après avoir ajouté du sel et du poivre, saupoudrer de farine et bien mélanger en faisant frire le tout dans la farine.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter l'eau, les herbes hachées, bien mélanger, laisser mijoter à couvert pendant 5 à 7 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter la crème sure, bien mélanger, porter à ébullition. Retirez la sauce du feu et laissez reposer à couvert pendant 10 minutes.