Petto di pollo con panna acida - 35 ricette di cucina

Se vuoi una carne succosa, tenera e sana, cuoci il petto di pollo in panna acida. Conosci attraenti e semplici ricette fotografiche passo passo, impara le sfumature della scelta degli ingredienti e della preparazione di un piatto meraviglioso, i metodi di cottura in forno, pentola a cottura lenta, microonde, pentole, pellicola.

Petto di pollo con panna acida

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Il petto senza ossa, grasso e pelle è la parte più tenera e dietetica dell'uccello. Dovrebbe essere fresco, elastico, senza odori estranei sgradevoli. Affinché la carne sia morbida e abbia una ricca gamma di sapori, viene pre-marinata. Il petto di pollo in panna acida si sposa bene con una varietà di spezie aromatiche: curry, aneto, cumino, paprika e un mix di erbe italiane.

Ricetta interessante: 1. Tritare grossolanamente la carne del petto.2. Aggiungi un po' di sale. Spolverare con pepe.3. Friggere in una padella fino a doratura.4. Sbucciare la copertura e il torsolo delle mele. Tagliare la polpa a fette.5. Precottura a vapore delle prugne.6. Metti la carne fritta nelle pentole. Aggiungi mele e prugne.7. Versare la salsa di panna acida (panna acida, aglio e condimenti a piacere).8. Infornare a 180° per venti minuti.9. Cinque minuti prima della fine cospargere con scaglie di formaggio.10. Servire le pentole calde.

Consigli utili:• Se il petto risulta molto dorato durante la cottura, ma non è ancora del tutto pronto, puoi coprirlo con carta da forno.• I funghi fritti aggiungeranno un sapore eccezionale al petto di pollo.• Il petto in panna acida può essere servito come piatto indipendente o insieme a un contorno.