Petto di pollo con verdure al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un succoso petto di pollo con verdure al forno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Se hai il petto di pollo congelato, scongelalo prima sul ripiano inferiore del frigorifero. Maggiori informazioni sullo scongelamento in un articolo separato alla fine della ricetta. Puoi prendere assolutamente qualsiasi verdura che puoi trovare in casa. D'inverno potete utilizzare le verdure surgelate, d'estate fresche.

2. PASSO 2

   

   Lavate il petto di pollo sotto l'acqua corrente e asciugatelo con carta assorbente.

3. PASSO 3

   

   Lavare le patate sotto l'acqua corrente utilizzando uno spazzolino. Se le vostre patate sono piccole e giovani, allora basterà lavarle bene e tagliarle in due o tre parti; non è necessario sbucciarli. Se avete tuberi maturi sbucciateli. Le mie patate sono piccole, ho lasciato la buccia.

4. PASSO 4

   

   Lavare le carote, sbucciarle e tagliarle a strisce lunghe e larghe.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare con cura la zucca, lavarla e tagliarla a cubetti. Puoi usare la zucca congelata. Lavare il peperone sotto l'acqua corrente, eliminare il gambo e i semi e tagliarlo a listarelle. I peperoni possono essere utilizzati anche congelati. Prendete una teglia e ungetela con olio d'oliva. Disporre al centro il petto di pollo. Distribuire le verdure intorno: patate e carote.

7. PASSO 7

   

   Cospargere sopra le metà degli anelli di cipolla, i cubetti di zucca e i peperoni. Rivestire il petto di pollo con panna acida, renderà la carne più morbida e tenera durante la cottura. Condire le verdure con olio d'oliva, cospargere il tutto con sale e pepe nero macinato. Mescolare le verdure. Gli amanti della salsa di soia possono cospargerla sul piatto, in questa fase puoi anche aggiungere eventuali spezie a tuo gusto.

8. PASSO 8

   

   Preriscaldare il forno a 180 gradi. Coprire la pirofila con pollo e verdure con la pellicola e mettere in forno per circa 35 minuti. Togliete quindi la pellicola e lasciate rosolare la pirofila per circa 10 minuti. I tempi sono approssimativi, usate come guida la vostra stufa. Maggiori informazioni su come funzionano i forni alla fine di questa ricetta. Servire il petto di pollo al forno con verdure, cosparso di erbe aromatiche tritate finemente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Marianna Kim

30.10.2023

4.8

Piatto stupendo e salutare! Utilizzerò sicuramente la ricetta, grazie! Puoi anche stufare i petti di pollo con le verdure, risulta anche delizioso.

tatyanochka2022

30.10.2023

4.8

Ho preparato una coscia di pollo per pranzo, utilizzando come base una ricetta per il petto di pollo con verdure al forno. Avevo finito la carta stagnola e non avevo niente per coprire la teglia con pollo e verdure, quindi ho prima fritto le cosce fino a cottura in padella, utilizzando olio vegetale raffinato (sostituendolo con olio d'oliva). Per prima cosa ho fritto il pollo, senza coperchio, a fuoco basso finché non era dorato. Poi ho chiuso la padella e ho fatto cuocere la carne fino a renderla morbida. Ho aggiunto il sale dopo aver adagiato il pollo su una teglia, e ho versato il succo che si è formato durante la frittura. Ho lessato anche le patate fino a metà cottura, dopo averle tagliate a pezzetti. Ho tagliato il resto delle verdure e le ho aggiunte al pollo e alle patate su una teglia; Non avevo la zucca, quindi ho preso un pomodoro. Le carote, i peperoni e i pomodori hanno trascorso abbastanza tempo in forno per diventare morbidi (i peperoni sono stati cotti al dente). Si è rivelato molto gustoso! Le verdure sono risultate succose, aromatiche e appetitose. Insieme al pollo morbido: meraviglioso! Grazie mille!