Petti di pollo in salsa di panna acida in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la salsa con il petto di pollo? Misura gli ingredienti che ti servono. Al posto del pollo potete utilizzare i petti di tacchino o qualsiasi altro filetto di carne a vostra scelta.

2. PASSO 2

   

   Pulite il filetto di pollo, sciacquatelo, asciugatelo e tagliatelo a pezzetti.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fette. Scaldare l'olio vegetale in una padella e soffriggere l'aglio per 2-3 minuti. Togliete l'aglio e potete buttarlo, a noi serve solo l'olio all'aglio. A questo punto potete soffriggere nell'olio le cipolle tagliate a semianelli. Non mi piace quindi non lo aggiungo.

4. PASSO 4

   

   Metti il ​​filetto di pollo nella stessa padella e friggi fino a doratura, mescolando il tutto con una spatola. Mantieni il calore a una temperatura media o inferiore alla media.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi panna acida, sale e pepe nella padella di pollo. Mescolata. Coprire con un coperchio. Cuocere a fuoco basso, coperto, per circa 15 minuti. Se il contenuto della padella sfrigola molto, potete abbassare leggermente la fiamma.

6. PASSO 6

   

   Alla fine della frittura potete aggiungere gli aghi di rosmarino fresco ai petti di pollo in salsa di panna acida. Servire il piatto caldo, da solo o con qualsiasi contorno. Ho questa pasta bollita.

Commenti sulla ricetta

Maksichka

09.08.2023

4.8

Il piatto risultante è succoso e tenero. Il pollo può essere cotto secondo questa ricetta in panna o panna acida.

Maria

09.08.2023

4.5

I petti di pollo in salsa di panna acida in una padella si sono rivelati teneri e succosi. Il petto è stato tagliato a fettine e leggermente fritto in una piccola quantità di olio di semi di girasole in una padella. Ho versato l'aglio essiccato, ho diluito la panna acida con un po' d'acqua e ho aggiunto un cucchiaino di amido di mais per rendere la salsa omogenea. A fine cottura ho aggiunto il rosmarino essiccato, che dona un aroma unico. Il risultato è stato un seno molto saporito, tenero e succoso. In generale, ho notato che la panna acida aggiunge a qualsiasi piatto un gusto speciale e molto delicato. Grazie mille per la ricetta!

Tata

09.08.2023

4.8

Buon pomeriggio, cosa posso fare per evitare che la panna acida si separi durante la stufatura?