Poitrines de poulet à la sauce à la crème sure dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une sauce avec du blanc de poulet ? Mesurez les ingrédients dont vous avez besoin. Au lieu du poulet, vous pouvez utiliser des poitrines de dinde ou tout autre filet de viande de votre choix.

2. ÉTAPE 2

   

   Nettoyez le filet de poulet, rincez-le, séchez-le et coupez-le en petits morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'ail et coupez-le en tranches. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir l'ail pendant 2-3 minutes. Retirez l'ail et vous pouvez le jeter, nous n'avons besoin que d'huile d'ail. A ce stade, vous pouvez faire revenir les oignons coupés en demi-anneaux dans l'huile. Je ne l'aime pas, donc je ne l'ajoute pas.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer le filet de poulet dans la même poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant le tout avec une spatule. Gardez la chaleur moyenne ou inférieure à moyenne.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la crème sure, le sel et le poivre dans la poêle à poulet. Remuer. Couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter à feu doux, à couvert, pendant environ 15 minutes. Si le contenu de la casserole grésille beaucoup, vous pouvez réduire un peu le feu.

6. ÉTAPE 6

   

   En fin de friture, vous pouvez ajouter des aiguilles de romarin frais aux poitrines de poulet dans une sauce à la crème sure. Servir le plat chaud, seul ou avec n'importe quel plat d'accompagnement. J'ai ces pâtes bouillies.

Commentaires sur la recette

Maksitchka

09.08.2023

4.8

Le plat obtenu est juteux et tendre. Le poulet peut être cuit selon cette recette dans de la crème ou de la crème sure.

Marie

09.08.2023

4.5

Les poitrines de poulet sauce à la crème sure dans une poêle se sont révélées tendres et juteuses. La poitrine a été coupée en petites tranches et légèrement frite dans un peu d'huile de tournesol dans une poêle. J'ai versé de l'ail séché, dilué la crème sure avec un peu d'eau et ajouté une cuillère à café de fécule de maïs pour rendre la sauce homogène. En fin de cuisson, j'ai ajouté du romarin séché, qui donne un arôme unique. Le résultat était une poitrine très savoureuse, tendre et juteuse. En général, j'ai remarqué que la crème sure ajoute un goût spécial et très délicat à n'importe quel plat. Merci beaucoup pour la recette!

Tata

09.08.2023

4.8

Bonjour, que puis-je faire pour éviter que la crème sure ne se sépare lors de la cuisson ?