Pollo in salsa - 49 ricette di cucina

Stanco di ricette noiose e monotone: cucina il pollo in salsa. Scopri le ricette più meravigliose con le foto. Scegli quello che ti serve in base alla composizione, al contenuto calorico e al tempo dedicato alla cottura. Le porzioni sono già state calcolate. Puoi cambiare gli ingredienti a tua discrezione.

Pollo in salsa

Deliziose ricette gourmet di pollo in salsa su bestrecipes24.com per una splendida cena non banale. Scopri le varianti con salse di soia, miele, formaggio, pomodoro, mirtillo rosso, cipolla, senape e, ovviamente, panna. Con l'aggiunta di champignon, ananas, zenzero. Tempo di cottura – da 20 minuti!

Per rendere il pollo morbido, durante la frittura, i pezzi devono essere messi in una padella calda, attendere fino a doratura, e solo allora ridurre la temperatura al minimo e portare a piena prontezza. In questo modo perderà meno umidità e sostanze nutritive e rimarrà il più succoso possibile. Prima di mandarlo in padella, è necessario asciugare il pollo, liberando la carne dall'umidità in eccesso, per evitare schizzi di olio. È meglio aggiungere subito le spezie per consentire al pollo di impregnarsi.

Ricetta interessante: 1. Tagliare il filetto di pollo a cubetti o strisce.2. Sciogliere il burro in una padella.3. Friggere velocemente il filetto.4. Tagliare i funghi (preferibilmente champignon).5. Aggiungere al pollo.6. Dopo cinque minuti, aggiungere spezie, panna o panna acida.7. Lasciare coperto per altri cinque minuti.8. Versare il composto sulla pasta.9. Cospargere con le erbe. A piacere aggiungere formaggio grattugiato.

Consigli utili:• Il pollo in salsa si sposa bene anche con patate e riso.• Se aggiungi un altro cucchiaio di farina alla salsa, diventerà più densa.• Un ottimo condimento per il piatto è noce moscata, paprika, curry o erbe di Provenza .• La carne di pollo può essere sostituita con quella di tacchino.