Cosce di pollo in salsa cremosa di senape

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le cosce di pollo in salsa cremosa di senape? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno per questo. Per evitare che la carne si secchi, usate le cosce. che non sono stati congelati. Lavare le cosce di pollo e asciugarle con carta assorbente.

2. PASSO 2

   

   Metti le cosce di pollo in una ciotola capiente. Cospargerli con sale e spezie. Versare un po' di olio vegetale. Mescolateli con le mani, strofinando accuratamente le spezie sulla carne. Lasciare le bacchette in questo modo per 15-20 minuti a marinare un po'.

3. PASSO 3

   

   Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda e friggere le cosce a fuoco vivo su tutti i lati fino a quando saranno leggermente dorate.

4. PASSO 4

   

   Metti le cosce fritte in una teglia. Può essere di vetro, ceramica o metallo. Trovo più comodo cucinare in ceramica.

5. PASSO 5

   

   In una ciotola a parte, preparate la salsa per il pollo. Per fare questo, unisci panna e vino bianco. Aggiungere l'aglio tritato, la senape, un po' di sale e le spezie. Come spezie per il pollo sono adatte curry, paprika o semplicemente un po' di pepe nero macinato. Mescolare tutti gli ingredienti e portare a ebollizione. Ma non è necessario bollirlo: basta scaldarlo! Imparerai le complessità della preparazione della salsa cremosa dall'articolo sotto i passaggi.

6. PASSO 6

   

   Versare immediatamente la salsa piccante risultante sulle cosce nella padella. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 200 gradi, per 30-35 minuti. I tempi sono approssimativi, usate come guida il vostro forno. Maggiori informazioni su come funzionano i forni in un articolo separato alla fine della ricetta.

7. PASSO 7

   

   Durante la cottura potete ungere il pollo 2-3 volte con la salsa in cui è cotto. Le cosce di pollo finite diventeranno di un delizioso colore dorato. Se fori la gamba con un coltello, da esso dovrebbe fuoriuscire un leggero succo: brodo. Se il succo è rosa, non è ancora pronto!

8. PASSO 8

   

   Trasferisci le cosce di pollo finite su un piatto e servile calde. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

☺Modnica

25.09.2023

4.8

Ho trovato una videoricetta simile sul sito. Guarda il video di cucina per chiarezza.

Elena Pankina

25.09.2023

4.8

Volevo cucinare le cosce di pollo in un modo nuovo e ho trovato una ricetta interessante: cosce di pollo in salsa cremosa di senape. La combinazione di senape e panna si è rivelata incredibilmente gustosa! Ho lavato le cosce, le ho asciugate con dei tovaglioli e le ho messe in una ciotola. Cosparso di sale, paprika affumicata, pepe, versato olio e mescolato bene in modo che tutte le spezie fossero distribuite uniformemente sulle bacchette. A questo punto ho preparato la salsa: ho aggiunto la senape alla panna e ho mescolato. Ho disposto le cosce in una pirofila, ho aggiunto la salsa e le ho messe a cuocere in forno a 180° per 40 minuti. Le cosce di pollo si sono rivelate deliziose: aromatiche, tenere, succose!!!! Consiglio vivamente di provarlo e grazie a Yulia M. per questa ricetta così meravigliosa!

Olga

25.09.2023

4.7

La ricetta è abbastanza semplice e non richiede molto tempo per la preparazione. Inoltre non unge e fa bene a chi ha paura di ingrassare. Un piatto molto buono per la tavola delle feste. Proverò a cucinare queste gambe per cena stasera. L'ho cucinato in modo simile, solo che ho ripieno le cosce di carne. Splendidamente orlato sul tavolo insieme al purè di patate. Questa è stata la prima cosa che gli ospiti hanno imparato e si sono leccati le dita.

Irina Turkova

25.09.2023

4.7

Delizioso!!! La ricetta in realtà è semplice. Puoi cucinare "tra un momento e l'altro", e il risultato... mmm... ti leccherai le dita! Generalmente non mi piace la senape, ma poi ho deciso di provarla e mi è piaciuta molto. Lo consiglio a tutti.

Marikusya

25.09.2023

4.7

Una scelta eccellente per una cena in famiglia! È semplicemente impossibile resistere alle cosce di pollo in salsa cremosa di senape. A seconda del set di spezie, il pollo può risultare piccante, piccante o semplicemente tenero. Il mio si è rivelato insolitamente tenero. Grazie per la ricetta!