Fegato di pollo in salsa di panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il fegato di pollo con cipolle in salsa di panna acida in padella? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Lavare accuratamente il fegato di pollo, tagliare la pellicola e il grasso e metterlo in uno scolapasta per scaricare l'acqua in eccesso. Tagliare il fegato a pezzi.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le carote, sciacquarle e grattugiarle su una grattugia media.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le cipolle e tritarle finemente con un coltello.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Come scegliere la padella perfetta e come scegliere l'olio vegetale giusto, leggi in articoli separati, link alla fine della ricetta. Mettete le verdure cotte nell'olio e friggetele per 5-7 minuti fino a quando le carote saranno morbide.

5. PASSO 5

   

   Trasferire le verdure arrostite dalla padella su un piatto.

6. PASSO 6

   

   Quindi aggiungere un po 'di olio vegetale in questa padella e adagiarvi sopra il fegato preparato. Friggere il fegato a fuoco medio per circa 10 minuti fino a doratura, mescolando di tanto in tanto in modo che cuocia uniformemente su tutti i lati.

7. PASSO 7

   

   Riporta le carote e le cipolle nel fegato nella padella. Friggere tutto insieme per altri 5-7 minuti. Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere. Se lo si desidera, è possibile aggiungere qualsiasi altro condimento: cardamomo, curry, paprika e altri a piacere.

8. PASSO 8

   

   Sciogliere la panna acida in un contenitore a parte con acqua e versare il composto nella padella con il fegato e le verdure. Mescolare, portare a ebollizione, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per circa 5-7 minuti. Per informazioni interessanti e utili sull'utilizzo della panna acida come salsa, leggi l'articolo separato al link dopo la ricetta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Darinochka

24.08.2023

4.7

Conosco una ricetta simile per il fegato di pollo in panna acida. Cucino spesso.

Elena Pankina

24.08.2023

4.5

Il fegato di pollo in salsa di panna acida si è rivelato tenero e molto gustoso! Senza troppi sforzi, sprechi o tempo, otteniamo un fegato incredibilmente gustoso. Ho aggiunto anche l'aneto (mi piace aggiungere verdure ovunque). A mio figlio non piace il fegato, ma anche in fase di cottura si è interessato e ha deciso di assaggiarne un pezzo. Di conseguenza, l'ho mangiato con piacere e ne ho chiesto di più. E questo la dice lunga (per me è troppo esigente riguardo al cibo). Come contorno ho preparato il grano saraceno. Lo consiglio vivamente per cucinare e grazie all'autore per la ricetta 😘😊