Foie de poulet à la crème sure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du foie de volaille avec des oignons dans une sauce à la crème sure dans une poêle ? Préparez les ingrédients selon la liste. Lavez soigneusement le foie de poulet, coupez-en les pellicules et le gras et placez-le dans une passoire pour égoutter l'excès d'eau. Coupez le foie en morceaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les carottes, rincez-les et râpez-les sur une râpe moyenne.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les oignons et hachez-les finement avec un couteau.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Découvrez comment choisir la poêle à frire parfaite, ainsi que comment choisir la bonne huile végétale, dans des articles séparés, des liens à la fin de la recette. Placez les légumes cuits dans l'huile et faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

5. ÉTAPE 5

   

   Transférer les légumes rôtis de la poêle dans une assiette.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez ensuite un peu d'huile végétale dans cette poêle et placez-y le foie préparé. Faites frire le foie à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, en remuant de temps en temps pour qu'il cuise uniformément de tous les côtés.

7. ÉTAPE 7

   

   Remettez les carottes et les oignons dans le foie dans la poêle. Faites frire le tout ensemble pendant encore 5 à 7 minutes. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter n'importe quel autre assaisonnement : cardamome, curry, paprika et autres au goût.

8. ÉTAPE 8

   

   Diluez la crème sure dans un récipient séparé avec de l'eau et versez le mélange dans la casserole avec le foie et les légumes. Remuer, porter à ébullition, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 à 7 minutes. Pour des informations intéressantes et utiles sur l'utilisation de la crème sure comme sauce, lisez l'article séparé sur le lien après la recette. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Darinochka

24.08.2023

4.7

Je connais une recette similaire de foie de poulet à la crème sure. Je cuisine souvent.

Elena Pankina

24.08.2023

4.5

Le foie de poulet à la sauce à la crème sure s'est avéré tendre et très savoureux ! Sans trop d'effort, de perte ou de temps, nous obtenons un foie incroyablement savoureux. J'ai aussi ajouté de l'aneth (j'aime mettre des légumes verts partout). Mon fils n'aime pas le foie, mais même au stade de la cuisson, il s'est intéressé et a décidé d'en essayer un morceau. Du coup, je l'ai mangé avec plaisir et j'en ai redemandé. Et cela en dit long (il est trop pointilleux en matière de nourriture pour moi). J'ai fait du sarrasin en accompagnement. Je le recommande définitivement pour cuisiner et merci à l'auteur pour la recette 😘😊