Pollo con spinaci in salsa cremosa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere a fuoco lento il pollo con spinaci in salsa cremosa in una padella? Molto semplice. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Per la ricetta potete utilizzare un pollo intero, come ho fatto io, oppure singole parti di esso: filetto, cosce o cosce, con o senza ossa. La crema può avere qualsiasi contenuto di grassi, ma maggiore è la percentuale di grasso, maggiore è il contenuto calorico dei piatti. Io uso una crema grassa al 20%. Sono perfetti per le salse.

2. PASSO 2

   

   Lavate il pollo, asciugatelo e tagliatelo in porzioni, eliminando contemporaneamente anche la pelle, se lo si desidera. Poiché la crema è mediamente grassa, ho eliminato la pelle per ridurre il contenuto calorico del piatto. Se le metà del seno risultanti sono grandi, è meglio tagliarle in 2-3 parti. Ho deciso di non usare le ali qui: sono più adatte per la zuppa.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Lavare e asciugare gli spinaci. Rimuovi i piccioli lunghi. Strappa le foglie grandi con le mani. Se non potete acquistare gli spinaci freschi, potete sostituirli con quelli surgelati. Dovrà essere scongelato e il liquido rilasciato sarà drenato.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda a fuoco medio. Aggiungere il pollo e la cipolla e friggere, mescolando, per 7-10 minuti fino a quando il pollo diventa dorato.

6. PASSO 6

   

   Versare la panna fredda, aggiungere spezie ed erbe aromatiche. Per informazioni su come evitare che la crema cagli, vedere l'articolo speciale nel link sotto la ricetta.

7. PASSO 7

   

   Cuocere a fuoco lento, coperto, per 15 minuti o più fino a quando il pollo sarà cotto. Se i pezzi sono grandi e anche con le ossa, molto probabilmente sarà necessario cuocere a fuoco lento più a lungo del tempo specificato. E prima di aggiungere gli spinaci, controlla la cottura della carne: non dovrebbe essere rossa o rosa brillante vicino alle ossa.

8. PASSO 8

   

   Quando il pollo è pronto, aggiungi gli spinaci preparati nella padella. Mescola e scalda tutto insieme per 1-2 minuti.

9. PASSO 9

   

   Gli spinaci dovranno restringersi e diventare morbidi.

10. PASSO 10

    

    Togliere la padella dal fuoco. Dividere il pollo e gli spinaci nei piatti e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Diana

26.09.2023

4.5

Posso offrire un'altra ricetta con pollo e spinaci: involtini di pollo con spinaci. Spuntino festivo.

pozharskaya21

26.09.2023

4.6

Conosco da tempo i benefici degli spinaci per il nostro organismo, ma non ho ancora avuto il tempo di provarli. La tua ricetta mi ha trovato giusto in tempo. Pollo con spinaci in salsa cremosa oggi ha diversificato il nostro solito pranzo. Si è rivelato molto succoso e sano. Ho preso le cosce, ma le ho tagliate a pezzi. Ho aggiunto la curcuma come spezia. Grazie per la ricetta, molto gustosa

Giulia

26.09.2023

4.5

Ottima ricetta dietetica! Stavo proprio pensando a cosa cucinare oggi! Grazie per la ricetta, proverò a cucinarla :))))