Hähnchen mit Spinat in Sahnesauce
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie köchelt man Hähnchen mit Spinat in einer cremigen Sauce in einer Pfanne? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Für das Rezept kann man wie ich ein ganzes Hähnchen verwenden oder einzelne Teile davon: Filet, Keulen oder Oberschenkel, mit oder ohne Knochen. Sahne kann einen beliebigen Fettgehalt haben, aber je höher der Fettanteil, desto höher ist der Kaloriengehalt des Gerichts. Ich verwende 20-prozentige Fettcreme. Für Soßen sind sie genau richtig.
SCHRITT 2
Das Hähnchen waschen, trocknen und in Portionen schneiden, bei Bedarf auch die Haut entfernen. Da die Creme einen mittleren Fettgehalt hat, habe ich die Haut entfernt, um den Kaloriengehalt des Gerichts zu reduzieren. Wenn die resultierenden Brusthälften groß sind, ist es besser, sie in 2-3 Teile zu schneiden. Ich habe mich entschieden, hier keine Flügel zu verwenden – sie eignen sich eher für Suppen.
SCHRITT 3
Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
SCHRITT 4
Den Spinat waschen und trocknen. Lange Blattstiele entfernen. Große Blätter mit den Händen zerreißen. Wenn Sie keinen frischen Spinat kaufen können, können Sie ihn durch gefrorenen ersetzen. Es muss aufgetaut und die freigesetzte Flüssigkeit abgelassen werden.
SCHRITT 5
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchen und Zwiebeln dazugeben und unter Rühren 7–10 Minuten braten, bis das Hähnchen goldbraun wird.
SCHRITT 6
Kalte Sahne einfüllen, Gewürze und Kräuter hinzufügen. Wie Sie verhindern können, dass die Creme gerinnt, erfahren Sie im Spezialartikel im Link unter dem Rezept.
SCHRITT 7
Zugedeckt mindestens 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist. Wenn die Stücke groß und sogar mit Knochen sind, muss sie höchstwahrscheinlich länger als die angegebene Zeit köcheln. Und bevor Sie Spinat hinzufügen, prüfen Sie, ob das Fleisch gar ist – es sollte in der Nähe der Knochen weder rot noch leuchtend rosa sein.
SCHRITT 8
Wenn das Hähnchen fertig ist, den vorbereiteten Spinat in die Pfanne geben. Alles umrühren und 1–2 Minuten erhitzen.
SCHRITT 9
Der Spinat sollte schrumpfen und weich werden.
SCHRITT 10
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Hähnchen und Spinat auf Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Klassisches Döner mit HühnchenEin einfaches und schnelles Rezept für köstliches Döner.
- 40 min
- 2 Portionen
- 599 Kcal
- 546
- Krümeliger Pilaw mit Hühnchen in einer Pfanne auf dem HerdKöstlicher krümeliger Pilaw ohne Kessel? Wirklich und schnell!
- 1 std
- 6 Portionen
- 576 Kcal
- 421
- Hackfleischkoteletts in einer BratpfanneDas leckerste, appetitlichste, rosigste, knusprigste Gericht zum Abendessen!
- 1 std
- 4 Portionen
- 809 Kcal
- 173
- Klassisches Döner mit HühnchenEin einfaches und schnelles Rezept für köstliches Döner.
- 40 min
- 2 Portionen
- 599 Kcal
- 546
- Krümeliger Pilaw mit Hühnchen in einer Pfanne auf dem HerdKöstlicher krümeliger Pilaw ohne Kessel? Wirklich und schnell!
- 1 std
- 6 Portionen
- 576 Kcal
- 421
- Klassische Sauerampfersuppe mit EiEinfach, sättigend, gesund, für Erwachsene und Kinder!
- 50 min
- 6 Portionen
- 308 Kcal
- 422
- Krümeliger Pilaw mit Hühnchen in einer Pfanne auf dem HerdKöstlicher krümeliger Pilaw ohne Kessel? Wirklich und schnell!
- 1 std
- 6 Portionen
- 576 Kcal
- 421
- Hühnermagen in einer BratpfanneBudgetfreundlich, aber sehr lecker, hergestellt aus einfachsten Zutaten.
- 1 std 20 min
- 2 Portionen
- 375 Kcal
- 127
- Buchweizen nach Kaufmannsart mit HühnchenEin sehr einfaches und leckeres Gericht für jeden Tag.
- 40 min
- 5 Portionen
- 519 Kcal
- 276