Hähnchen mit Spinat in Sahnesauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie köchelt man Hähnchen mit Spinat in einer cremigen Sauce in einer Pfanne? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Für das Rezept kann man wie ich ein ganzes Hähnchen verwenden oder einzelne Teile davon: Filet, Keulen oder Oberschenkel, mit oder ohne Knochen. Sahne kann einen beliebigen Fettgehalt haben, aber je höher der Fettanteil, desto höher ist der Kaloriengehalt des Gerichts. Ich verwende 20-prozentige Fettcreme. Für Soßen sind sie genau richtig.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchen waschen, trocknen und in Portionen schneiden, bei Bedarf auch die Haut entfernen. Da die Creme einen mittleren Fettgehalt hat, habe ich die Haut entfernt, um den Kaloriengehalt des Gerichts zu reduzieren. Wenn die resultierenden Brusthälften groß sind, ist es besser, sie in 2-3 Teile zu schneiden. Ich habe mich entschieden, hier keine Flügel zu verwenden – sie eignen sich eher für Suppen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Den Spinat waschen und trocknen. Lange Blattstiele entfernen. Große Blätter mit den Händen zerreißen. Wenn Sie keinen frischen Spinat kaufen können, können Sie ihn durch gefrorenen ersetzen. Es muss aufgetaut und die freigesetzte Flüssigkeit abgelassen werden.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchen und Zwiebeln dazugeben und unter Rühren 7–10 Minuten braten, bis das Hähnchen goldbraun wird.

6. SCHRITT 6

   

   Kalte Sahne einfüllen, Gewürze und Kräuter hinzufügen. Wie Sie verhindern können, dass die Creme gerinnt, erfahren Sie im Spezialartikel im Link unter dem Rezept.

7. SCHRITT 7

   

   Zugedeckt mindestens 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist. Wenn die Stücke groß und sogar mit Knochen sind, muss sie höchstwahrscheinlich länger als die angegebene Zeit köcheln. Und bevor Sie Spinat hinzufügen, prüfen Sie, ob das Fleisch gar ist – es sollte in der Nähe der Knochen weder rot noch leuchtend rosa sein.

8. SCHRITT 8

   

   Wenn das Hähnchen fertig ist, den vorbereiteten Spinat in die Pfanne geben. Alles umrühren und 1–2 Minuten erhitzen.

9. SCHRITT 9

   

   Der Spinat sollte schrumpfen und weich werden.

10. SCHRITT 10

    

    Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Hähnchen und Spinat auf Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Diana

26.09.2023

4.5

Ich kann ein weiteres Rezept mit Hühnchen und Spinat anbieten – Hähnchenbrötchen mit Spinat. Feiertagssnack.

pozharskaya21

26.09.2023

4.6

Die Vorteile von Spinat für unseren Körper weiß ich schon lange, aber ich bin immer noch nicht dazu gekommen, ihn auszuprobieren. Dein Rezept hat mich gerade rechtzeitig gefunden. Hühnchen mit Spinat in Sahnesauce hat heute unser übliches Mittagessen abwechslungsreich gestaltet. Es ist sehr saftig und gesund geworden. Ich habe Oberschenkel genommen, sie aber in Stücke geschnitten. Als Gewürz habe ich Kurkuma hinzugefügt. Danke für das Rezept, sehr lecker

Julia

26.09.2023

4.5

Tolles Diätrezept! Ich habe gerade darüber nachgedacht, was ich heute kochen soll! Danke für das Rezept, ich werde versuchen, es zu kochen :))))