Pollo in salsa di panna al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il pollo in salsa di panna al forno? Prepara il tuo cibo. Qualsiasi parte del pollo è adatta alla cottura al forno. Cucinerò le cosce di pollo. Ma puoi usare cosce, petto o filetto di pollo. Oppure tagliare a pezzi un pollo intero e cuocerlo al forno. La panna può avere qualsiasi contenuto di grassi, la mia è del 22%.

2. PASSO 2

   

   Lavare il pollo e asciugarlo bene con carta assorbente. Quindi sarà fritto e non in umido. Riscaldare la padella finché è calda e versarvi sopra un po 'di olio vegetale. Metti le cosce di pollo in una padella calda e friggile a fuoco vivace fino a doratura, un paio di minuti su ciascun lato.

3. PASSO 3

   

   Metti le cosce di pollo fritte in una teglia profonda. Non è necessario ungere la padella, poiché sul pollo c'è abbastanza grasso per la padella. In generale, puoi saltare il processo di frittura in padella, ma, secondo me, in questo modo il piatto finito apparirà roseo e più appetitoso.

4. PASSO 4

   

   Preparare la salsa di panna. Come fare la salsa? Lavare l'aneto (o altre) verdure, asciugarle e tritarle finemente. Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente con un coltello oppure tritatelo con uno spremiaglio.

5. PASSO 5

   

   Per la salsa, scaldare una padella asciutta a fuoco medio finché è calda e friggere la farina per un minuto fino a quando non avrà un caratteristico aroma di nocciola. Basta mescolare costantemente in modo che la farina non bruci.

6. PASSO 6

   

   Sempre mescolando, versare la panna nella padella con la farina. Mescolare bene la salsa in modo che non ci siano grumi. Quindi aggiungere l'aglio tritato e l'aneto. Aggiungi un po 'di sale e spezie alla salsa a piacere. Puoi usare pepe macinato e paprika come spezie. Mescolate e, mescolando continuamente, portate a ebollizione. La salsa si addenserà leggermente una volta riscaldata.

7. PASSO 7

   

   Versare la salsa di panna preparata sulle cosce di pollo nella padella. Mettete la teglia con il pollo nel forno, preriscaldato a 190 gradi, per 45-50 minuti, usate il vostro forno come guida. Le cosce finite saranno di colore marrone dorato.

8. PASSO 8

   

   Disporre il piatto finito sui piatti preparati e servire caldo. Puoi completare questo pollo con qualsiasi contorno e verdure fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Yulia M

01.09.2023

4.9

Suggerisco anche questo metodo di cottura del pollo con salsa, cotto al forno. Lì si cucina con le cosce, ma puoi usare anche qualsiasi parte del pollo, come la mia.