Tagliatelle con pollo e verdure in salsa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le tagliatelle con pollo e verdure in salsa? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Puoi prendere qualsiasi pasta: grano o grano saraceno, lunga, stretta o larga. La cosa principale è che il prodotto è di alta qualità. Le tagliatelle dovranno essere di colore cremoso e lisce, vetrose ai bordi. Lavare il filetto di pollo e tagliarlo a cubetti. Sciacquare nuovamente la carne affettata con acqua pulita e metterla in uno scolapasta a scolare completamente.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle e tagliarle a piume.

3. PASSO 3

   

   Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia coreana.

4. PASSO 4

   

   Lavare il peperone ed eliminare il gambo e i semi. Tagliare la polpa a listarelle o cubetti.

5. PASSO 5

   

   Lavare le melanzane e tagliarle a listarelle o a cubetti. Mettete le melanzane in una ciotola, salate leggermente e lasciate riposare per 10 minuti. Durante questo tempo le verdure rilasceranno il succo. Quindi sciacquare le melanzane con acqua pulita per eliminare l'amarezza in eccesso.

6. PASSO 6

   

   Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti. Dividete i broccoli in cimette e lessateli per 5 minuti in acqua salata. Se utilizzate i broccoli surgelati non è necessario cuocerli.

7. PASSO 7

   

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Leggi come scegliere la padella ideale e come scegliere l'olio vegetale giusto in articoli separati, link alla fine della ricetta. Metti le cipolle e le carote preparate nella padella. Friggere le verdure a fuoco medio fino a renderle morbide. Aggiungere il pollo alle verdure, mescolare e continuare a rosolare la carne e le verdure a fuoco medio, mescolando, finché il pollo diventa bianco.

8. PASSO 8

   

   Quindi mettere i peperoni, i broccoli e le melanzane in una padella, mescolare e friggere il tutto a fuoco basso per circa 5 minuti sotto il coperchio. Nel frattempo lessate le tagliatelle. Il segreto principale per ottenere un piatto delizioso è preparare correttamente le tagliatelle in modo che non risultino appiccicose e appiccicose.

9. PASSO 9

   

   La padella per bollire le tagliatelle dovrebbe essere larga con un fondo spesso. Riempirlo con acqua filtrata fredda in ragione di 1 litro di acqua per 100 g di prodotto. L'acqua va salata subito o per niente se ve ne siete dimenticati, ma non potete salare quando le tagliatelle sono già nell'acqua. Mettete le tagliatelle nell'acqua già bollente. Lessare le tagliatelle al dente. L'ora esatta può essere trovata nelle istruzioni sulla confezione.

10. PASSO 10

    

    Scolare l'acqua e aggiungere le tagliatelle nella padella con il pollo e le verdure e mescolare. Aggiungere sale, pepe macinato nero e rosso a piacere e l'aglio passato alla pressa. Mescola di nuovo tutto. Versare la salsa teriyaki preparata o altra salsa a piacere.

11. PASSO 11

    

    Mescolare e friggere il tutto a fuoco basso per un altro paio di minuti, senza coperchio.

12. PASSO 12

    

    Il piatto è pronto. Cospargere sopra con erbe fresche tritate e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

caramello

20.09.2023

4.6

C'è un'opzione per il pollo in salsa teriyaki e con verdure. Davvero da leccarsi le dita!