Pollo in salsa di panna acida con aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pollo in salsa di panna acida con aglio? Prepara i tuoi ingredienti. Se lo desideri, puoi utilizzare il filetto di pollo o un uccello intero, tagliato in porzioni. Cucinerò il filetto. Scongelare prima il filetto di pollo se era congelato. Lavatela, asciugatela su carta assorbente e tagliatela a pezzetti.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Io ho utilizzato le cipolle rosse, ma andranno bene anche quelle normali.

3. PASSO 3

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Metti dentro le cipolle preparate e i pezzi di pollo. Cuocerli insieme a fuoco medio fino a quando il pollo diventa bianco e la cipolla traslucida, circa 5 minuti.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare gli spicchi d'aglio e passarli alla pressa o grattugiarli su una grattugia fine.

5. PASSO 5

   

   In un'altra padella o in una casseruola dal fondo spesso mettete un pezzetto di burro e fatelo sciogliere a fuoco basso.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la farina di frumento, mescolare velocemente in modo che la farina non formi grumi. Aggiungere l'aglio e la panna acida passati alla pressa. Versare un po' d'acqua. Mescola tutto velocemente. Portare a ebollizione la salsa a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto con una spatola.

7. PASSO 7

   

   Versare la salsa nella padella con il filetto di pollo e le cipolle. Aggiungi le spezie a piacere: sale e pepe nero macinato, puoi aggiungere la paprika, darà al piatto un gusto gradevole e una bella tonalità. Se lo desideri puoi aggiungere altre spezie. Mescolate e lasciate cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto per evitare che la salsa si bruci sul fondo.

8. PASSO 8

   

   La salsa dovrà ridursi e addensarsi un po'. Se lo desideri, puoi aggiungere formaggio a pasta dura grattugiato, renderà il sugo ancora più denso e saporito. Spegni il fuoco e lascia riposare il pollo nella salsa cremosa all'aglio, coperto, per 10 minuti. Servire il piatto con o senza contorno, cospargendo sopra le erbe fresche tritate.

9. PASSO 9

   

   Il pollo in salsa di panna acida con aglio si sposa bene con quasi tutti i contorni; può anche essere servito come piatto separato con verdure fresche ed erbe aromatiche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Arkady e Svetlana

16.09.2023

4.5

È bene aggiungere i funghi prataioli a questo piatto. Pollo in salsa di panna acida e anche con funghi: molto gustoso.

Daniele Varda

16.09.2023

4.6

Tutto si è rivelato delizioso e molto semplice) grazie per la ricetta!

Cristina_A

16.09.2023

4.8

Il pollo in panna acida con aglio in padella è un'ottima ricetta per una cena semplice e veloce. La delicata salsa di panna acida si armonizza perfettamente con il gusto piccante dell'aglio. Il risultato è un pollo molto saporito e una salsa densa e deliziosa. Lo consiglio a tutti! Grazie all'autore!

Oksana

16.09.2023

4.6

Che piatto delizioso e davvero appetitoso!