Poulet à la crème sure à l'ail

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du poulet dans une sauce à la crème sure et à l'ail ? Préparez vos ingrédients. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un filet de poulet ou un oiseau entier, coupé en portions. Je vais cuire le filet. Décongelez d'abord le filet de poulet s'il a été congelé. Lavez-le, séchez-le sur une serviette en papier et coupez-le en petits morceaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. J'ai utilisé des oignons rouges, mais des oignons ordinaires feront aussi l'affaire.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Placez-y les oignons préparés et les morceaux de poulet. Faites-les cuire ensemble à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit blanc et l'oignon translucide, environ 5 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les gousses d'ail et passez-les au pressoir ou râpez-les sur une râpe fine.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans une autre poêle ou dans une casserole à fond épais, déposez un morceau de beurre et faites-le fondre à feu doux.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez la farine de blé, remuez rapidement pour que la farine ne forme pas de grumeaux. Ajouter l'ail et la crème sure passée au pressoir. Versez un peu d'eau. Mélangez le tout rapidement. Portez la sauce à ébullition à feu doux en remuant de temps en temps avec une spatule.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la sauce dans la poêle avec le filet de poulet et les oignons. Ajoutez des épices au goût : sel et poivre noir moulu, vous pouvez ajouter du paprika, cela donnera un goût agréable et une belle teinte au plat. Vous pouvez ajouter d'autres épices si vous le souhaitez. Remuer et laisser mijoter le plat à feu doux en remuant de temps en temps pour que la sauce ne brûle pas jusqu'au fond.

8. ÉTAPE 8

   

   La sauce doit réduire et épaissir un peu. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter du fromage à pâte dure râpé, cela rendra la sauce encore plus épaisse et plus savoureuse. Éteignez le feu et laissez le poulet reposer dans la sauce crémeuse à l'ail, couvert, pendant 10 minutes. Servir le plat avec ou sans accompagnement, en saupoudrant dessus d'herbes fraîches hachées.

9. ÉTAPE 9

   

   Le poulet à la crème sure et à l'ail se marie bien avec presque tous les plats d'accompagnement ; il peut également être servi en plat séparé avec des légumes frais et des herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Arkadi et Svetlana

16.09.2023

4.5

Il est bon d'ajouter des champignons à ce plat. Poulet à la crème sure et même aux champignons - très savoureux.

Daniel Varda

16.09.2023

4.6

Tout s'est avéré délicieux et très simple) merci pour la recette !

Christine_A

16.09.2023

4.8

Le poulet à la crème sure avec de l'ail dans une poêle est une excellente recette pour un dîner simple et rapide. La délicate sauce à la crème sure s'harmonise parfaitement avec le goût épicé de l'ail. Le résultat est un poulet très savoureux et beaucoup de sauce épaisse et délicieuse. Je le recommande à tout le monde ! Merci à l'auteur!

Oksana

16.09.2023

4.6

Quel plat délicieux et très appétissant !