Hähnchen in Sauerrahmsauce mit Knoblauch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hühnchen in Sauerrahmsauce mit Knoblauch? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Wenn Sie möchten, können Sie Hähnchenfilet oder einen ganzen Vogel verwenden, der in Portionen geschnitten wird. Ich werde das Filet kochen. Tauen Sie das Hähnchenfilet zuerst auf, wenn es gefroren war. Waschen Sie es, trocknen Sie es auf einem Papiertuch und schneiden Sie es in kleine Stücke.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Ich habe rote Zwiebeln verwendet, aber auch normale Zwiebeln funktionieren.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Legen Sie die vorbereiteten Zwiebeln und Hähnchenstücke hinein. Kochen Sie alles zusammen bei mittlerer Hitze, bis das Huhn weiß und die Zwiebel durchscheinend ist (ca. 5 Minuten).

4. SCHRITT 4

   

   Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse geben oder auf einer feinen Reibe reiben.

5. SCHRITT 5

   

   In eine andere Bratpfanne oder in einen Topf mit dickem Boden ein Stück Butter geben und bei schwacher Hitze schmelzen.

6. SCHRITT 6

   

   Weizenmehl hinzufügen, schnell umrühren, damit das Mehl keine Klumpen bildet. Fügen Sie Knoblauch und Sauerrahm hinzu, die durch eine Presse gepresst wurden. Gießen Sie etwas Wasser hinein. Alles schnell vermischen. Die Sauce bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und dabei gelegentlich mit einem Spatel umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Die Soße mit dem Hähnchenfilet und den Zwiebeln in die Pfanne geben. Fügen Sie Gewürze nach Geschmack hinzu: Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer, Sie können Paprika hinzufügen, es verleiht dem Gericht einen angenehmen Geschmack und eine schöne Farbe. Wenn Sie möchten, können Sie weitere Gewürze hinzufügen. Umrühren und das Gericht bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit die Soße nicht am Boden anbrennt.

8. SCHRITT 8

   

   Die Soße sollte etwas einkochen und andicken. Wenn Sie möchten, können Sie geriebenen Hartkäse hinzufügen, dadurch wird die Soße noch dicker und aromatischer. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Hähnchen zugedeckt 10 Minuten in der cremigen Knoblauchsauce ruhen. Servieren Sie das Gericht mit oder ohne Beilage und streuen Sie gehackte frische Kräuter darüber.

9. SCHRITT 9

   

   Hähnchen in Sauerrahmsauce mit Knoblauch passt zu fast jeder Beilage

Kommentare zum Rezept

Arkadi und Swetlana

16.09.2023

4.5

Es ist gut, diesem Gericht Champignons hinzuzufügen. Hähnchen in Sauerrahmsauce und sogar mit Pilzen – sehr lecker.

Daniil Varda

16.09.2023

4.6

Alles ist lecker und sehr einfach geworden) Danke für das Rezept!

Christina_A

16.09.2023

4.8

Hühnchen in Sauerrahm mit Knoblauch in einer Pfanne ist ein tolles Rezept für ein einfaches und schnelles Abendessen. Die zarte Sauerrahmsauce harmoniert perfekt mit dem würzigen Knoblauchgeschmack. Das Ergebnis ist ein sehr aromatisches Hühnchen und viel dicke, köstliche Soße. Ich empfehle es jedem! Danke an den Autor!

Oksana

16.09.2023

4.6

Was für ein köstliches und sehr appetitliches Gericht!