Pollo in salsa di soia al forno - 157 ricette di cucina

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L'alleanza tra pollo e salsa di soia è forse la più versatile e apprezzata nella cucina di tutti i giorni. Puoi marinare e cuocere in salsa di soia un'intera carcassa o un pollo in porzioni o parti di esso. È meglio scegliere il pollo freddo, dal profumo fresco e dalla carne rosata. Il pollame marinato nella salsa di soia può essere fritto, cotto in vari modi, in umido o cotto in un forno multiplo.

Ricetta interessante: 1. Tagliare il filetto di pollo in modo bello e ordinato.2. Friggere fino a doratura.3. In un contenitore separato, mescolare salsa di soia, vino, miele, sale, pepe e olio vegetale (oliva).4. Friggere separatamente cipolle e funghi affettati sottilmente. Aggiungere sale e pepe.5. Unisci pollo, cipolle e funghi. Cospargere con condimenti a piacere.6. Versare la salsa di vino e soia.7. Cuocere a fuoco basso fino a quando il vino evapora.8. Cospargere con semi di sesamo prima di servire.

Consigli utili:• Prima di mangiare, è meglio friggere i semi di sesamo.• La marinata in cui è stato cotto il pollo può essere utilizzata come salsa.• Più piccoli sono i pezzi di pollo, più velocemente marinano.• Filetto di pollo in scatola essere preparato intero, dopo averlo riempito con verdure, erbe aromatiche o formaggio. • È meglio scegliere la salsa di soia di un produttore affidabile e in contenitori di vetro.