Funchoza con pollo e funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il funchose con funghi e pollo? Preparare gli ingredienti necessari. Scegli carote e cipolle di medie dimensioni. Scegli peperoni grandi e carnosi. Lavare le verdure, asciugarle con carta assorbente e sbucciarle.

2. PASSO 2

   

   Sciacquate anche il filetto di pollo sotto l'acqua corrente e asciugatelo con carta assorbente per eliminare l'umidità. Io ho tagliato la carne in sottili strisce longitudinali lunghe 2-3 centimetri, ma potete tagliarla a cubetti e, se volete, anche più grandi.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale raffinato in una padella e scaldarlo. Aggiungere il pollo tritato e friggerlo fino a doratura, mescolando continuamente.

4. PASSO 4

   

   Sciacquare accuratamente i funghi prataioli per rimuovere lo sporco e adagiarli su carta assorbente per assorbire l'umidità in eccesso. Tagliare i funghi a fette di media grandezza.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere i funghi tritati e friggere a fuoco basso per circa 5 minuti. Mescolare di tanto in tanto.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare le cipolle e sciacquarle con acqua fredda. Tagliare a semianelli sottili.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare e tagliare le carote a piacere: a cubetti, a listarelle, a semianelli oppure grattugiarle su una grattugia grossa.

8. PASSO 8

   

   Tagliare a metà il peperone lavato ed eliminare i semi. Tagliare il peperone a listarelle sottili o a fettine.

9. PASSO 9

   

   Mettete la funchoza in una padella di dimensioni adeguate e versateci sopra dell'acqua bollente. Lasciare agire per 15 minuti coperto.

10. PASSO 10

    

    Dopo 15 minuti, versare il funchose in uno scolapasta, sciacquare con acqua bollita fredda e lasciare scolare l'acqua. Usando le forbici da cucina, tagliate a pezzetti il ​​funchose.

11. PASSO 11

    

    Versare l'olio vegetale raffinato in una padella e scaldarlo. Aggiungere le carote e friggerle per circa 2-3 minuti a fuoco medio fino a renderle morbide. Mescolare per evitare che si bruci.

12. PASSO 12

    

    Aggiungere le cipolle nella padella con le carote. Continuare la cottura per circa 2 minuti finché la cipolla non sarà traslucida.

13. PASSO 13

    

    Aggiungere il peperone alle verdure nella padella e continuare a friggere per un altro paio di minuti. Non dimenticare di mescolare.

14. PASSO 14

    

    Ora aggiungi i funghi prataioli fritti e il pollo nella padella e mescola. In un contenitore separato, mescolare la salsa di soia, la salsa di peperoncino e un po' di zucchero. Versare nella padella, mescolare nuovamente il contenuto, assaggiare. Condire con sale e pepe secondo i propri gusti. A fuoco basso, cuocere a fuoco lento il pollo con verdure e funghi sotto il coperchio per circa 3 minuti.

15. PASSO 15

    

    Prendi un contenitore di dimensioni adeguate. Metti lì il funchose, il pollo con funghi e le verdure. Mescolare bene. Cospargete sopra i semi di sesamo bianchi e neri. Lasciare riposare il piatto per qualche minuto affinché si ammolli. Servire il funchose preparato con pollo e verdure ben caldo. Al momento di servire, guarnire con prezzemolo fresco o aneto.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

01.11.2023

4.9

Mi è piaciuta la ricetta del funchose con pollo e funghi. Adoriamo il funchose, ma di per sé è neutro. Pertanto, vari additivi lo rendono succoso, aromatico e molto gustoso! Ho versato acqua bollente sul funchose secco, l'ho coperto con un coperchio e l'ho lasciato per 20 minuti. Durante questo periodo, è aumentato notevolmente di volume. Ho tagliato anche il pollo a listarelle sottili, ma ho deciso di marinarlo in salsa di soia e zucchero. Ho fritto la carne in una padella wok. Ho aggiunto le verdure ed i funghi uno alla volta per velocizzare il procedimento. In un wok, tutto viene fritto rapidamente fino a doratura. Ho unito l'arrosto al funchose caldo e ho mescolato. Tutto è semplice e abbastanza veloce. Si è rivelato delizioso e molto aromatico! Semplicemente non ho usato il sesamo.

Giulia

01.11.2023

4.5

La funchoza con pollo e funghi è un piatto brillante, leggero ma abbastanza abbondante. Quando ho provato per la prima volta i glass noodles, me ne sono innamorata per sempre! Questa ricetta mi piace molto perché si prepara subito e il piatto può essere servito caldo, sazia davvero! Grazie per la ricetta!