Funchoza au poulet et champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du funchose aux champignons et au poulet ? Préparez les ingrédients nécessaires. Choisissez des carottes et des oignons de taille moyenne. Choisissez des poivrons gros et charnus. Lavez les légumes, séchez-les avec du papier absorbant et épluchez-les.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez également le filet de poulet sous l'eau courante et séchez-le avec une serviette en papier pour éliminer l'humidité. J'ai coupé la viande en fines lanières longitudinales de 2 à 3 centimètres de long, mais vous pouvez la couper en cubes et, si vous le souhaitez, en plus gros.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez l'huile végétale raffinée dans une poêle et faites-la chauffer. Ajouter le poulet haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant constamment.

4. ÉTAPE 4

   

   Rincez soigneusement les champignons pour éliminer la saleté et placez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'humidité. Coupez les champignons en tranches de taille moyenne.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez les champignons hachés et faites revenir à feu doux pendant environ 5 minutes. Remuer de temps en temps.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez les oignons et rincez-les à l'eau froide. Couper en fines demi-anneaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez et coupez les carottes à votre guise : en cubes, en lanières, en demi-anneaux, ou râpez-les sur une râpe grossière.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez le poivron lavé en deux et retirez les graines. Coupez le poivron en fines lanières ou en petites tranches.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez le funchoza dans une casserole de taille appropriée et versez dessus de l'eau bouillante. Laisser poser 15 minutes à couvert.

10. ÉTAPE 10

    

    Au bout de 15 minutes, versez le funchose dans une passoire, rincez à l'eau bouillie froide et laissez l'eau s'écouler. À l'aide de ciseaux de cuisine, coupez le funchose en morceaux.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez l'huile végétale raffinée dans une poêle et faites-la chauffer. Ajouter les carottes et faire revenir environ 2-3 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Remuer pour éviter de brûler.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter les oignons dans la poêle avec les carottes. Poursuivez la cuisson environ 2 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

13. ÉTAPE 13

    

    Ajoutez le poivron aux légumes dans la poêle et poursuivez la friture encore quelques minutes. N'oubliez pas de remuer.

14. ÉTAPE 14

    

    Ajoutez maintenant les champignons frits et le poulet dans la poêle et remuez. Dans un récipient à part, mélanger la sauce soja, la sauce chili et un peu de sucre. Versez dans la casserole, remuez à nouveau le contenu, goûtez. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. A feu doux, laisser mijoter le poulet avec les légumes et les champignons sous le couvercle pendant environ 3 minutes.

15. ÉTAPE 15

    

    Prenez un récipient de taille adaptée. Placez-y le funchose, le poulet aux champignons et les légumes. Bien mélanger. Saupoudrer le dessus de graines de sésame noires et blanches. Laissez le plat reposer quelques minutes pour qu'il s'imprègne. Servir le funchose préparé avec du poulet et des légumes chauds. Au moment de servir, garnir de persil frais ou d'aneth.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

01.11.2023

4.9

J'ai aimé la recette du funchose au poulet et aux champignons. Nous adorons le funchose, mais en soi il est neutre. Par conséquent, divers additifs le rendent juteux, aromatique et très savoureux ! J'ai versé de l'eau bouillante sur le funchose sec, je l'ai recouvert d'un couvercle et je l'ai laissé pendant 20 minutes. Pendant ce temps, son volume a considérablement augmenté. J'ai également coupé le poulet en fines lanières, mais j'ai décidé de le faire mariner dans de la sauce soja et du sucre. J'ai fait frire la viande dans un wok. J'ai ajouté les légumes et les champignons un à la fois pour accélérer le processus. Dans un wok, tout est frit rapidement jusqu'à ce qu'il soit doré. J'ai combiné le rôti avec du funchose chaud et j'ai remué. Tout est simple et assez rapide. Cela s'est avéré délicieux et très aromatique ! Je n'ai tout simplement pas utilisé de sésame.

Julie

01.11.2023

4.5

Le funchoza au poulet et aux champignons est un plat brillant, léger mais assez copieux. Quand j’ai essayé les nouilles en verre pour la première fois, j’en suis tombée amoureuse pour toujours ! J'aime beaucoup cette recette car elle se prépare instantanément, et le plat peut être servi comme plat chaud, c'est assez copieux ! Merci pour la recette!