Funchoza mit Hühnchen und Pilzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Funchose mit Pilzen und Hühnchen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie mittelgroße Karotten und Zwiebeln. Wählen Sie große und fleischige Paprika. Das Gemüse waschen, mit Papiertüchern trocknen und schälen.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie das Hähnchenfilet außerdem unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab, um Feuchtigkeit zu entfernen. Ich schneide das Fleisch in dünne Längsstreifen von 2-3 Zentimetern Länge, du kannst es aber auch in Würfel schneiden und wenn du willst, auch größere.

3. SCHRITT 3

   

   Raffiniertes Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Das gehackte Hähnchen dazugeben und unter ständigem Rühren goldbraun braten.

4. SCHRITT 4

   

   Spülen Sie die Champignons gründlich ab, um Schmutz zu entfernen, und legen Sie sie auf Papiertücher, um überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen. Die Pilze in mittelgroße Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Pilze hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten braten. Gelegentlich umrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebeln schälen und mit kaltem Wasser abspülen. In dünne Halbringe schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Schälen und schneiden Sie die Karotten nach Belieben: in Würfel, Streifen, halbe Ringe oder reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

8. SCHRITT 8

   

   Die gewaschene Paprika halbieren und die Kerne entfernen. Schneiden Sie die Paprika in dünne Streifen oder kleine Scheiben.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie die Funchoza in einen Topf geeigneter Größe und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Zugedeckt 15 Minuten ruhen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Gießen Sie die Funchose nach 15 Minuten in ein Sieb, spülen Sie sie mit kaltem kochendem Wasser ab und lassen Sie das Wasser abtropfen. Schneiden Sie die Funchose mit einer Küchenschere in Stücke.

11. SCHRITT 11

    

    Raffiniertes Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Karotten dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten weich braten. Umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

12. SCHRITT 12

    

    Zwiebeln zu den Karotten in die Pfanne geben. Etwa 2 Minuten weitergaren, bis die Zwiebel glasig ist.

13. SCHRITT 13

    

    Die Paprika zum Gemüse in die Pfanne geben und noch ein paar Minuten weiterbraten. Vergessen Sie nicht, umzurühren.

14. SCHRITT 14

    

    Nun die gebratenen Champignons und das Hähnchen in die Pfanne geben und umrühren. Mischen Sie in einem separaten Behälter Sojasauce, Chilisauce und etwas Zucker. In die Pfanne gießen, den Inhalt nochmals umrühren, abschmecken. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Bei schwacher Hitze das Hähnchen mit Gemüse und Pilzen unter dem Deckel etwa 3 Minuten köcheln lassen.

15. SCHRITT 15

    

    Nehmen Sie einen Behälter geeigneter Größe. Platzieren Sie dort Funchose, Hühnchen mit Pilzen und Gemüse. Gut mischen. Streuen Sie schwarze und weiße Sesamkörner darüber. Lassen Sie das Gericht einige Minuten ziehen, damit es einziehen kann. Servieren Sie die zubereitete Funchose mit Hühnchen und Gemüse heiß. Zum Servieren mit frischer Petersilie oder Dill garnieren.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

01.11.2023

4.9

Mir gefiel das Rezept für Funchose mit Hühnchen und Pilzen. Wir lieben Funchose, aber an sich ist es neutral. Verschiedene Zusatzstoffe machen es daher saftig, aromatisch und sehr lecker! Ich habe die trockene Funchose mit kochendem Wasser übergossen, mit einem Deckel abgedeckt und 20 Minuten stehen lassen. In dieser Zeit nahm die Lautstärke stark zu. Ich habe das Hähnchen auch in dünne Streifen geschnitten, mich aber dafür entschieden, es in Sojasauce und Zucker zu marinieren. Ich habe das Fleisch in einer Wokpfanne gebraten. Um den Vorgang zu beschleunigen, habe ich nacheinander Gemüse und Pilze hinzugefügt. Im Wok wird alles schnell goldbraun gebraten. Ich habe den Braten mit heißer Funchose kombiniert und umgerührt. Alles ist einfach und ziemlich schnell. Es ist köstlich und sehr aromatisch geworden! Ich habe einfach keinen Sesam verwendet.

Julia

01.11.2023

4.5

Funchoza mit Hühnchen und Pilzen ist ein helles, leichtes, aber durchaus sättigendes Gericht. Als ich zum ersten Mal Glasnudeln probierte, habe ich mich für immer in sie verliebt! Ich mag dieses Rezept wirklich, weil es sofort zubereitet ist und das Gericht als warmes Gericht serviert werden kann, es ist sehr sättigend! Danke für das Rezept!