Pollo con mele cotogne e prugne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 4 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pollo con mele cotogne al forno? Avremo bisogno di: eventuali parti di pollo (cosce, cosce, filetti) o un pollo intero

2. PASSO 2

   

   Lavare e asciugare il pollo. Se il pollo è intero dividetelo in porzioni. Metti il ​​pollo in una teglia. Ho coperto il fondo e i lati della padella con la carta stagnola per evitare che il sugo del pollo si attacchi alla padella.

3. PASSO 3

   

   Versare la salsa di soia sulla carne e cospargere con le spezie di pollo.

4. PASSO 4

   

   Mescolare tutto accuratamente. Mettere in frigorifero a marinare per 2-3 ore.

5. PASSO 5

   

   Tagliare la mela cotogna a pezzi grandi, eliminando i semi.

6. PASSO 6

   

   Disporre i pezzi di mela cotogna attorno al pollo. Riempi gli spazi rimanenti tra la carne con le prugne. Infilate delle nappe di rosmarino tra la mela cotogna e il pollo.

7. PASSO 7

   

   Mettete il pollo con mele cotogne e prugne in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora, spennellando periodicamente il pollo con il succo del fondo della teglia. Per i primi 30 minuti, puoi cuocere il pollo sotto un foglio in modo che la mela cotogna non bruci. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere il pollo fino a doratura. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

27.12.2023

4.9

Per cena oggi ho cucinato il pollo con mele cotogne e prugne. Per prepararlo ho preso delle cosce di pollo e le ho marinate con spezie e salsa di soia. Ho preso il rosmarino secco. Ho tagliato grossolanamente la mela cotogna, ma non ho tagliato le prugne. L'aroma del rosmarino è semplicemente fantastico. Non ho resistito e mentre cucinavo ho ricoperto il pollo con la maionese e ho spolverato sopra del formaggio grattugiato. Il pollo si è rivelato delizioso, succoso, aromatico. Mele cotogne e prugne secche lo completavano bene.