Poulet aux coings et pruneaux

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 4 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du poulet aux coings au four ? Nous aurons besoin de : des morceaux de poulet (pilons, cuisses, filets) ou un poulet entier

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez et séchez le poulet. Si le poulet est entier, divisez-le en portions. Placer le poulet dans un plat allant au four. J'ai recouvert le fond et les côtés de la poêle de papier d'aluminium pour empêcher le jus du poulet de coller à la poêle.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la sauce soja sur la viande et saupoudrez d'épices pour poulet.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez soigneusement le tout. Placer au réfrigérateur pour mariner pendant 2-3 heures.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les coings en gros morceaux en enlevant les graines.

6. ÉTAPE 6

   

   Disposez les morceaux de coings autour du poulet. Remplissez les espaces restants entre la viande avec des pruneaux. Collez des pompons de romarin entre les coings et le poulet.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer le poulet aux coings et aux pruneaux dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 1 heure, en badigeonnant périodiquement le poulet avec le jus du fond de la poêle. Pendant les 30 premières minutes, vous pouvez cuire le poulet sous papier d'aluminium pour que les coings ne brûlent pas. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

27.12.2023

4.9

Pour le dîner d'aujourd'hui, j'ai cuisiné du poulet aux coings et aux pruneaux. Pour le préparer, j'ai pris des pilons de poulet et les ai marinés dans des épices et de la sauce soja. J'ai pris du romarin sec. J'ai haché grossièrement les coings, mais je n'ai pas coupé les pruneaux. L'arôme du romarin est tout simplement incroyable. Je n’ai pas pu résister et pendant la cuisson, j’ai enduit le poulet de mayonnaise et saupoudré de fromage râpé dessus. Le poulet s'est avéré délicieux, juteux et aromatique. Les coings et les pruneaux le complétaient bien.