Un poulet au four - 548 recettes de cuisine

Le moyen le plus simple et, curieusement, le plus rapide consiste à cuire le poulet entier au four. Parce qu'il est moins compliqué de transformer la viande, de la couper et de la combiner avec des légumes. J'ai pris une carcasse entière, je l'ai frottée avec des épices et du sel, je l'ai mise au four et après une heure ou deux j'ai sorti le plat fini. De plus, c'est si savoureux qu'il y aura une file de personnes voulant s'asseoir à table.

Il existe tout un tas de recettes pour préparer un tel poulet. Ils utilisent différents produits, épices, marinades, sauces, garnitures - vous ne voulez pas choisir. Même si vous limitez la recherche à certains ingrédients, vous trouverez toujours des recettes de poulet au four en quantités impressionnantes. À propos, sur notre site Web, vous pouvez le faire sans aucun problème - limitez la recherche des recettes requises par ses composants, et pas seulement par le temps ou la méthode de cuisson.

La deuxième option la moins longue est le filet de poulet au four, cuit de différentes manières, avec ou sans accompagnement, sauce. Les poitrines sont idéales pour cela, car dans certains cas, vous n'avez même pas besoin de les couper en morceaux. Ils s'avèrent très savoureux sous une croûte de fromage ou dans une sauce crémeuse. Deux poitrines s'intègrent parfaitement dans un plat allant au four carré standard, en métal, en céramique, en verre. Vous pouvez y servir le plat, puis le séparer en assiettes.

Le poulet coupé en morceaux ou démonté en morceaux plus petits est cuit très rapidement : pilons, ailes, cuisses, cuisses. Il peut être mélangé à un assortiment de légumes : pommes de terre, carottes, oignons, poivrons, aubergines, courgettes, tomates. Même sans sauce, un tel plat fini est joli, surtout s'il a une croûte dorée.

Astuce : pour éviter que le poulet ne brûle ou ne se dessèche au four, recouvrez-le d'une feuille de papier aluminium 10 à 20 minutes avant la fin de la cuisson.