Nids de pommes de terre au poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des nids de pommes de terre avec du poulet ? Préparez les produits nécessaires. J'ai un filet de poitrine de poulet. Vous pouvez prendre un filet de cuisse ou de pilon, la garniture sera alors plus juteuse.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les pommes de terre pré-pelées en petits morceaux. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pour vérifier si les pommes de terre sont cuites, percez un morceau de légume avec un couteau. Si elles sont molles, les pommes de terre sont prêtes.

3. ÉTAPE 3

   

   Égouttez toute l'eau des pommes de terre et utilisez un presse-purée pour les écraser jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Refroidissez la purée de pommes de terre.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les oignons pré-épluchés en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez le filet de poulet et séchez-le bien. Coupez le filet en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter l'huile végétale dans la poêle. Faites frire les oignons préparés à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les morceaux de filet dans la poêle avec les oignons et remuez.

8. ÉTAPE 8

   

   À feu moyen-vif, faites frire le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Cela gardera la viande juteuse. Pendant la cuisson du filet, ajoutez du sel et du poivre noir moulu (ou des épices au goût). Remuer pour que les morceaux soient frits uniformément.

9. ÉTAPE 9

   

   Lavez le persil, séchez-le, hachez-le finement. Au lieu du persil, vous pouvez utiliser de l'aneth ou omettre complètement les herbes.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélanger le filet de poulet avec les herbes et remuer.

11. ÉTAPE 11

    

    Battre l'œuf dans la purée de pommes de terre refroidie. Pour rendre le mélange de pommes de terre plus stable, ajoutez de la farine. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.

12. ÉTAPE 12

    

    Il est pratique de former des « nids » à l’aide d’une seringue à pâtisserie ou d’un sachet muni d’un embout. Ou vous pouvez couper le coin d'un sac épais et y presser le mélange de pommes de terre. Placer les nids de pommes de terre sous forme de paniers ronds sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Pré-graisser le parchemin avec de l'huile végétale.

13. ÉTAPE 13

    

    Remplissez les nids de pommes de terre avec la garniture au filet de poulet.

14. ÉTAPE 14

    

    Broyer le fromage sur une râpe grossière.

15. ÉTAPE 15

    

    Saupoudrer de fromage sur les nids de pommes de terre.

16. ÉTAPE 16

    

    Cuire les paniers formés dans un four préchauffé à 190°C pendant 20-25 minutes. Le mélange de pommes de terre doit épaissir et le fromage doit fondre.

17. ÉTAPE 17

    

    Servir les nids de pommes de terre avec le poulet chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Julie

13.12.2023

4.5

Vraiment original. Essayons de le cuisiner un jour. Merci pour la recette.

AnnaWi

13.12.2023

4.9

Idée vraiment originale, ce serait aussi délicieux avec de la viande d'ailleurs

LUSSIE

13.12.2023

5

Je cherchais quelque chose d'inhabituel à cuisiner pour la table des fêtes. J'ai trouvé cette belle recette de Nids de pommes de terre au poulet. Une présentation originale d'un plat simple ! Cela a l'air impressionnant et comme c'est délicieux !!! Merci beaucoup!