Nidi di patate con pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i nidi di patate con il pollo? Preparare i prodotti necessari. Ho il filetto di petto di pollo. Puoi prendere il filetto dalla coscia o dalla coscia, quindi il ripieno sarà più succoso.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le patate precedentemente sbucciate a pezzetti. Lessare le patate in acqua salata finché saranno tenere. Per verificare se le patate sono cotte, forare un pezzo di verdura con un coltello. Se è morbido, le patate sono pronte.

3. PASSO 3

   

   Scolare tutta l'acqua dalle patate e schiacciarle con lo schiacciapatate fino a quando non ci saranno più grumi. Raffreddare il purè di patate.

4. PASSO 4

   

   Tagliare le cipolle pre-sbucciate a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Lavare il filetto di pollo e asciugarlo bene. Tagliare il filetto a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi l'olio vegetale nella padella. Friggere le cipolle preparate a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a renderle morbide.

7. PASSO 7

   

   Mettete i pezzi di filetto nella padella con le cipolle e mescolate.

8. PASSO 8

   

   A fuoco medio-alto, friggere il filetto di pollo fino a doratura. Ciò manterrà la carne succosa. Durante la cottura del filetto aggiungere sale e pepe nero macinato (o eventuali spezie a piacere). Mescolare per garantire che i pezzi friggano in modo uniforme.

9. PASSO 9

   

   Lavate il prezzemolo, asciugatelo, tritatelo finemente. Al posto del prezzemolo potete usare l'aneto oppure omettere del tutto le erbe aromatiche.

10. PASSO 10

    

    Unisci il filetto di pollo con le erbe e mescola.

11. PASSO 11

    

    Sbattere l'uovo nel purè di patate raffreddato. Per rendere più stabile il composto di patate, aggiungere la farina. Mescolare tutto bene fino a che liscio.

12. PASSO 12

    

    È conveniente formare dei “nidi” utilizzando una siringa da pasticceria o un sacchetto con beccuccio. Oppure puoi tagliare l'angolo di un sacchetto spesso e spremere il composto di patate al suo interno. Metti i nidi di patate sotto forma di cestini rotondi su una teglia rivestita di pergamena. Pre-ungere la pergamena con olio vegetale.

13. PASSO 13

    

    Riempi i nidi di patate con il ripieno di filetti di pollo.

14. PASSO 14

    

    Macinare il formaggio su una grattugia grossa.

15. PASSO 15

    

    Cospargere il formaggio sopra i nidi di patate.

16. PASSO 16

    

    Cuocere i cestini formati in forno preriscaldato a 190°C per 20-25 minuti. Il composto di patate dovrebbe addensarsi e il formaggio dovrebbe sciogliersi.

17. PASSO 17

    

    Servire i nidi di patate con il pollo ben caldi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Giulia

13.12.2023

4.5

Davvero originale. Proviamo a cucinarlo qualche volta. Grazie per la ricetta

Anna Wi

13.12.2023

4.9

Un'idea davvero originale, tra l'altro sarebbe buonissimo anche con la carne

LUSSIIA

13.12.2023

5

Cercavo qualcosa di insolito da cucinare per la tavola delle feste. Ho trovato questa bellissima ricetta dei nidi di patate con pollo. Una presentazione originale di un piatto semplice! Sembra impressionante e che bontà!!! Grazie mille!