Kartoffelnester mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kartoffelnester mit Hühnchen? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Ich habe Hähnchenbrustfilet. Sie können Filet von der Keule oder Keule nehmen, dann wird die Füllung saftiger.

2. SCHRITT 2

   

   Die vorgeschälten Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Um zu prüfen, ob die Kartoffeln gar sind, stechen Sie mit einem Messer in ein Stück Gemüse. Wenn es weich ist, sind die Kartoffeln fertig.

3. SCHRITT 3

   

   Lassen Sie das gesamte Wasser aus den Kartoffeln ab und zerstampfen Sie sie mit einem Kartoffelstampfer, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Das Kartoffelpüree abkühlen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Die vorgeschälten Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Hähnchenfilet waschen und gut trocknen. Das Filet in kleine Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Pflanzenöl in die Pfanne geben. Die vorbereiteten Zwiebeln bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie weich sind.

7. SCHRITT 7

   

   Die Filetstücke mit den Zwiebeln in die Pfanne geben und umrühren.

8. SCHRITT 8

   

   Bei mittlerer bis hoher Hitze das Hähnchenfilet goldbraun braten. Dadurch bleibt das Fleisch saftig. Während Sie das Filet kochen, fügen Sie Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer (oder andere Gewürze nach Geschmack) hinzu. Umrühren, um sicherzustellen, dass die Stücke gleichmäßig frittieren.

9. SCHRITT 9

   

   Petersilie waschen, trocknen, fein hacken. Anstelle von Petersilie können Sie auch Dill verwenden oder die Kräuter ganz weglassen.

10. SCHRITT 10

    

    Hähnchenfilet mit Kräutern vermengen und umrühren.

11. SCHRITT 11

    

    Das Ei unter das abgekühlte Kartoffelpüree schlagen. Um die Kartoffelmischung stabiler zu machen, fügen Sie Mehl hinzu. Alles gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

12. SCHRITT 12

    

    Es ist praktisch, „Nester“ mit einer Spritze oder einem Beutel mit Düse zu formen. Oder Sie schneiden die Ecke eines dicken Beutels ab und drücken die Kartoffelmischung hinein. Kartoffelnester in Form runder Körbe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Fetten Sie das Pergament mit Pflanzenöl vor.

13. SCHRITT 13

    

    Kartoffelnester mit Hähnchenfiletfüllung füllen.

14. SCHRITT 14

    

    Den Käse auf einer groben Reibe mahlen.

15. SCHRITT 15

    

    Käse auf die Kartoffelnester streuen.

16. SCHRITT 16

    

    Die geformten Körbe im auf 190 °C vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen. Die Kartoffelmischung sollte eindicken und der Käse schmelzen.

17. SCHRITT 17

    

    Kartoffelnester mit Hühnchen heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Julia

13.12.2023

4.5

Wirklich originell. Versuchen wir es einmal zu kochen. Danke für das Rezept.

AnnaWi

13.12.2023

4.9

Wirklich originelle Idee, es würde übrigens auch zu Fleisch köstlich schmecken

LUSSIYA

13.12.2023

5

Ich war auf der Suche nach etwas Ungewöhnlichem zum Kochen für den Feiertagstisch. Ich habe dieses schöne Rezept für Kartoffelnester mit Hühnchen gefunden. Eine originelle Präsentation eines einfachen Gerichts! Es sieht beeindruckend aus und wie lecker!!! Vielen Dank!