Gniazda ziemniaków z kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gniazda ziemniaków z kurczakiem? Przygotuj niezbędne produkty. Mam filet z piersi kurczaka. Możesz wziąć filet z uda lub podudzia, wtedy nadzienie będzie bardziej soczyste.

2. KROK 2

   

   Wstępnie obrane ziemniaki pokroić na małe kawałki. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Aby sprawdzić, czy ziemniaki są ugotowane, przekłuj kawałek warzywa nożem. Jeśli jest miękki, ziemniaki są gotowe.

3. KROK 3

   

   Odlej całą wodę z ziemniaków i rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków, aż nie będzie grudek. Ochłodzić puree ziemniaczane.

4. KROK 4

   

   Wstępnie obraną cebulę pokroić w drobną kostkę.

5. KROK 5

   

   Filet z kurczaka umyć i dobrze osuszyć. Filet pokroić w drobną kostkę.

6. KROK 6

   

   Dodaj olej roślinny na patelnię. Smażyć przygotowaną cebulę na umiarkowanym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękka.

7. KROK 7

   

   Kawałki filetu ułożyć na patelni z cebulą i wymieszać.

8. KROK 8

   

   Na średnim ogniu smaż filet z kurczaka na złoty kolor. Dzięki temu mięso będzie soczyste. Podczas smażenia fileta dodajemy sól i mielony czarny pieprz (lub dowolne przyprawy do smaku). Mieszaj, aby kawałki równomiernie się usmażyły.

9. KROK 9

   

   Pietruszkę umyć, osuszyć, drobno posiekać. Zamiast natki pietruszki można dodać koperek lub całkowicie pominąć zioła.

10. KROK 10

    

    Filet z kurczaka połącz z ziołami i wymieszaj.

11. KROK 11

    

    Wbij jajko do schłodzonego puree ziemniaczanego. Aby masa ziemniaczana była bardziej stabilna, dodaj mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

12. KROK 12

    

    Wygodnie jest tworzyć „gniazda” za pomocą strzykawki do ciasta lub torby z dyszą. Możesz też odciąć róg grubej torby i przecisnąć przez nią mieszankę ziemniaczaną. Gniazda ziemniaków ułóż w formie okrągłych koszyków na blasze wyłożonej pergaminem. Wstępnie nasmaruj pergamin olejem roślinnym.

13. KROK 13

    

    Napełnij gniazda ziemniaków nadzieniem z filetów z kurczaka.

14. KROK 14

    

    Ser zetrzeć na grubej tarce.

15. KROK 15

    

    Posyp serem wierzch gniazd ziemniaków.

16. KROK 16

    

    Uformowane koszyczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 20-25 minut. Mieszanka ziemniaczana powinna zgęstnieć, a ser stopić.

17. KROK 17

    

    Podawaj gniazda ziemniaków z gorącym kurczakiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Julia

13.12.2023

4.5

Naprawdę oryginalne. Spróbujmy kiedyś to ugotować. Dziękuję za przepis.

Anna Wi

13.12.2023

4.9

Pomysł naprawdę oryginalny, swoją drogą, z mięsem też by smakował

LUSYJA

13.12.2023

5

Szukałam czegoś niezwykłego do ugotowania na świąteczny stół. Znalazłam taki piękny przepis na Gniazda Ziemniaczane z Kurczakiem. Oryginalna prezentacja prostego dania! Wygląda imponująco i jak pysznie!!! Dziękuję bardzo!