Französische Kartoffeln mit Hühnchen im Ofen

Name: Französische Kartoffeln mit Hühnchen im Ofen
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 500 g Hähnchenfilet; 200 g Hartkäse; 50 g Mayonnaise; 3 Kartoffel; 2 Zwiebel; 2 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz

Kartoffeln nach französischer Art schmücken in Schichten sogar einen Feiertagstisch! Ich koche dieses Gericht ziemlich oft. Neben Hähnchenfilet eignet sich hier auch Fleisch von Hähnchenschenkeln ohne Haut und Knochen. Auf Wunsch können Sie frische Tomatenscheiben hinzufügen. Kartoffeln nach französischer Art mit Hühnchen im Ofen in Schichten sind einfach und preisgünstig.

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Emma Smith

Autor des Rezepts

Französische Kartoffeln mit Hühnchen im Ofen

Kalorien

394Kcal

Eiweiß

30gramm

Fett

23gramm

Kohlenhydrate

16gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

500g

200g

50g

3

2

2esslöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Salz

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Wie bereitet man Kartoffeln nach französischer Art im Ofen zu? Bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor.
SCHRITT 2
Die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser mit einer Bürste waschen, schälen und in dünne Scheiben (ca. 0,3-0,5 cm) schneiden.
SCHRITT 3
Zwiebeln ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden. Um Augenreizungen zu vermeiden, waschen Sie Messer und Zwiebel vor dem Schneiden.
SCHRITT 4
Reiben Sie den Käse je nach Wunsch auf einer groben oder mittleren Reibe.
SCHRITT 5
Das Hähnchenfilet in lange Scheiben schneiden und leicht zerstoßen.
SCHRITT 6
Zwiebelringe auf den Boden einer gefetteten Auflaufform legen.
SCHRITT 7
Die Hälfte der Kartoffelscheiben darauf legen. Die Kartoffeln mit dem restlichen Pflanzenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
SCHRITT 8
Hähnchenfiletstücke fest darauf legen.
SCHRITT 9
Nach Belieben salzen und pfeffern und mit Mayonnaise bestreichen. Ich habe einen Spritzbeutel mit Mayonnaise gefüllt und das „Muster“ aufgespritzt.
SCHRITT 10
Die restlichen Kartoffelscheiben auf das mit Mayonnaise bestrichene Hähnchen legen. Nach Belieben kann man die Kartoffeln auch mit Mayonnaise belegen, ich habe das aber nicht gemacht – meiner Meinung nach wäre es schon ziemlich fettig.
SCHRITT 11
Die Kartoffeln mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie die Pfanne für 40 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Möglicherweise müssen Sie die Garzeit und die Temperatur im Ofen nach oben oder unten anpassen, da jede Technik ihre eigenen Eigenschaften hat. Beachte dies! Ich rate Ihnen außerdem, die Pfanne sofort mit Folie abzudecken, damit alles darin gut durchgebacken ist und der Käse nicht anbrennt. Nach 30-40 Minuten die Folie entfernen und kochen, bis der Käse eine goldbraune Kruste bekommt.

Kommentare zum Rezept

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25.08.2023

4.9

Kartoffeln nach französischer Art mit Fleisch gehören zu meinen Lieblingsgerichten. Stimmt, ich habe es noch nie mit Hühnchen gebacken

Kinga

25.08.2023

4.5

Sehr lecker, sättigend, festlich. Die ganze Familie ist glücklich. Das Rezept für französische Kartoffeln mit Hühnchen im Ofen ist ein Traum! Ich habe es aus alten Kartoffeln gemacht und es hat eine Stunde gedauert. Sehr lecker, vielen Dank!