Pâté au poulet en cubes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du kubite, une tourte au poulet ? Préparez les ingrédients nécessaires. Sortez au préalable la pâte feuilletée du congélateur pour la décongeler. J'ai un package à deux couches.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en fines rondelles.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Pour que l'oignon ne vous pince pas les yeux lors de la coupe, lavez-le ainsi que l'oignon à l'eau froide.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le filet de poitrine, séchez-le et coupez-le en petites tranches mais pas trop finement. Placer la viande dans un bol et mélanger avec du sel et du poivre.

5. ÉTAPE 5

   

   Graisser le moule dans lequel vous allez cuisiner avec de l'huile. J'ai choisi un moule carré en céramique de 20x20 avec des côtés hauts (5 cm). Il y aura beaucoup de remplissage, alors choisissez soit une grande forme basse, soit une petite mais haute. Allumez le four à 180 degrés à l'avance.

6. ÉTAPE 6

   

   Étalez une couche de pâte feuilletée aux dimensions du moule en laissant quelques centimètres pour l'ourlet. Placez la première couche de pâte dans le moule.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer un tiers de l'oignon haché sur la pâte en une seule couche.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les pommes de terre hachées sur l'oignon, saler et poivrer au goût.

9. ÉTAPE 9

   

   Vient ensuite une couche d'oignons, une couche de pommes de terre, n'oubliez pas d'ajouter à nouveau du sel et du poivre.

10. ÉTAPE 10

    

    L'étape suivante consiste à ajouter l'oignon restant et le filet de poitrine de poulet haché.

11. ÉTAPE 11

    

    Répartir le beurre uniformément sur la poitrine. Grâce à l'huile, la viande sera juteuse et savoureuse.

12. ÉTAPE 12

    

    Prenez la deuxième couche de pâte et recouvrez-en la tarte. Pincez les bords.

13. ÉTAPE 13

    

    Battez légèrement l'œuf et badigeonnez uniformément le gâteau avec un pinceau à pâtisserie.

14. ÉTAPE 14

    

    Utilisez une fourchette pour piquer toute la surface de la tarte afin de permettre à la vapeur de s'échapper. Placez le kubite dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 50 à 60 minutes. L'heure exacte dépend des caractéristiques de votre four. Si le dessus brûle, couvrez la tarte de papier d'aluminium.

15. ÉTAPE 15

    

    Servir la tarte finie chaude ou tiède. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Parsline

18.12.2023

4.9

Une recette pratique. Cette pâtisserie est parfaite aussi bien pour le dîner que pour le goûter. Je vais partager une autre recette simple de tourte au poulet au kéfir, elle me sera utile.