Hähnchenkuchen in Würfel schneiden

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Kubite, eine Hühnchenpastete? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie den Blätterteig vorher zum Auftauen aus dem Gefrierschrank. Ich habe ein zweischichtiges Paket.

2. SCHRITT 2

   

   Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Ringe schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Damit die Zwiebel beim Schneiden nicht in die Augen klemmt, waschen Sie sie und die Zwiebel mit kaltem Wasser.

4. SCHRITT 4

   

   Das Brustfilet waschen, trocknen und in kleine, aber nicht zu feine Scheiben schneiden. Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer vermengen.

5. SCHRITT 5

   

   Fetten Sie die Form, in der Sie kochen möchten, mit Öl ein. Ich habe mich für eine quadratische Keramikform im Format 20x20 mit hohen Seiten (5 cm) entschieden. Es wird viel Füllung geben, also wählen Sie entweder eine große, niedrige Form oder eine kleine, aber hohe. Schalten Sie den Ofen vorher auf 180 Grad ein.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Schicht Blätterteig auf die Größe der Form ausrollen, dabei ein paar Zentimeter für den Saum übrig lassen. Legen Sie die erste Teigschicht in die Form.

7. SCHRITT 7

   

   Ein Drittel der gehackten Zwiebel in einer Schicht auf den Teig legen.

8. SCHRITT 8

   

   Gehackte Kartoffeln auf die Zwiebel legen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

9. SCHRITT 9

   

   Als nächstes kommt wieder eine Schicht Zwiebeln, eine Schicht Kartoffeln, vergessen Sie nicht, noch einmal Salz und Pfeffer hinzuzufügen.

10. SCHRITT 10

    

    Im nächsten Schritt die restliche Zwiebel und das gehackte Hähnchenbrustfilet hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Butter gleichmäßig auf der Brust verteilen. Dank des Öls wird das Fleisch saftig und aromatisch.

12. SCHRITT 12

    

    Nehmen Sie die zweite Teigschicht und bedecken Sie den Kuchen damit. Drücken Sie die Kanten zusammen.

13. SCHRITT 13

    

    Das Ei leicht verquirlen und den Kuchen mit einem Backpinsel gleichmäßig bestreichen.

14. SCHRITT 14

    

    Mit einer Gabel den gesamten Bereich des Kuchens einstechen, damit der Dampf entweichen kann. Legen Sie die Kubite für 50–60 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die genaue Zeit hängt von der Ausstattung Ihres Backofens ab. Wenn die Oberseite anbrennt, decken Sie den Kuchen mit Folie ab.

15. SCHRITT 15

    

    Den fertigen Kuchen heiß oder warm servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Parslina

18.12.2023

4.9

Ein praktisches Rezept. Dieses Gebäck eignet sich sowohl zum Abendessen als auch zum Knabbern. Ich verrate Ihnen ein weiteres einfaches Rezept für Hühnchenpastete mit Kefir, es wird sich als nützlich erweisen.