Poulet à la moutarde - 120 recettes de cuisine

Seules des recettes éprouvées de poulet à la moutarde, aussi bien pour les femmes au foyer inexpérimentées que expérimentées. Sur bestrecipes24.com, il existe des variantes pour tous les goûts : du poulet entier, de la viande hachée, des ailes, des cuisses, des filets et des abats. Avec miel, herbes, sauce soja, citrons, ail, adjika, crème et vin blanc. Un excellent plat principal ou une délicieuse entrée.

Il est préférable de décongeler la viande de poulet à basse température au réfrigérateur. De cette façon, il perdra moins d'humidité. Lors du choix dans un magasin, vous devez faire attention à son apparence et, bien sûr, à son odeur. La viande doit être élastique. Le poulet doit avoir une couleur rose uniforme, sans jaunissement, sans meurtrissures, sans bleuissement malsain ni signe de viscosité. Il ne devrait y avoir aucun arôme de moisi ou piquant.

Le produit doit être lavé avant la cuisson. Si le poulet doit être frit, il est préférable de le sécher pour éviter que des gouttelettes d'eau ne pénètrent dans l'huile.

Recette intéressante : 1. Rincez soigneusement les pattes de poulet à l'eau courante.2. Couper les griffes.3. Versez de l'eau et faites bouillir pendant un quart d'heure.4. Égoutter dans une passoire.5. Sécher avec du papier absorbant.6. Mélanger le miel, la sauce soja, la moutarde.7. Nouvelles épices.8. Faites frire les pattes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.9. Versez la sauce obtenue.10. Gardez le feu jusqu'à 10 minutes.

Conseils utiles:• Il est préférable de servir le plat chaud.• Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer les pattes d'herbes fraîches hachées. Garnir de feuilles de basilic. • Pour le piquant, vous pouvez ajouter de l'ail finement haché à la sauce.