Salade d'edelweiss au poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade d'Edelweiss au poulet ? Préparez votre nourriture. Si le filet a été congelé, décongelez-le en le transférant du congélateur sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Lavez bien les légumes et séchez-les. Placez le maïs dans une passoire pour égoutter le liquide.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d'abord, préparez le filet. Comment faire frire un filet ? Assaisonnez-le de sel et de poivre et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques herbes séchées. Faire revenir le filet dans l'huile d'olive dans une poêle bien chauffée pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Déterminez l'état de préparation en perçant la viande avec un couteau - un jus léger devrait couler. Sinon, augmentez le temps de cuisson. Laissez le filet fini refroidir légèrement.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que le filet rôtit, préparez les croûtons. Comment faire des crackers ? Préchauffer le four à 180°C. Coupez le pain en petits cubes, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre, ajoutez 2 c. l. huile d'olive (ou autre végétale), remuer.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer les crackers sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire au four pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Remuer 1 à 2 fois pendant la cuisson. Les crackers cuisent très rapidement, alors surveillez-les.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez les légumes. Coupez les tomates en petites tranches. Si les tomates sont grosses, coupez-les en dés ou en quartiers.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez également le concombre et le poivron en fines tranches. Petit oignon en cubes.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélanger les tomates, les concombres, les poivrons, les oignons et le maïs dans un bol.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez le filet fini et reposé en fines tranches ou en cubes (à votre discrétion).

9. ÉTAPE 9

   

   Préparez la vinaigrette. Comment réaliser un dressing ? Préparez votre nourriture. En plus de l'huile d'olive, n'importe quelle huile végétale convient - raffinée, non raffinée, de tournesol, de moutarde, de sésame, de maïs, comme vous le souhaitez. L'essentiel est que vous aimiez son goût. Choisissez également la moutarde selon votre goût ; épicé, français ou avec des céréales feront l'affaire.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, la gousse d'ail hachée, le sel et, si désiré, le poivre. Ajouter la vinaigrette aux légumes.

11. ÉTAPE 11

    

    Si vous le souhaitez, ajoutez la salade par portions. D'abord, des légumes, assaisonnés de vinaigrette, garnis de filet et de croûtons ; si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé. Ou vous pouvez mélanger tous les ingrédients dans un saladier, à l'exception des croûtons, assaisonner de vinaigrette et saupoudrer de croûtons avant de servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

AlenaCi

28.11.2023

5

Nous avons mangé une salade d'Edelweiss copieuse, savoureuse mais en même temps légère avec du poulet comme plat séparé. La station-service est absolument en feu ! Je conseille à tout le monde de l'essayer, vous ne le regretterez pas ! merci pour la recette!

Billytalent7777

28.11.2023

4.9

J'ai fait cuire le filet de poulet 30 minutes des deux côtés. Vous pouvez préparer la salade sans oignons, je l'avais juste oublié. Le vinaigre et la moutarde peuvent être préparés de n'importe quelle manière ; la vinaigrette a une agréable acidité. Le temps de cuisson, bien sûr, n'est pas de 35 minutes, surtout pour 4 portions ou plus, mais la salade s'est avérée être une tuerie. Je vais cuisiner à nouveau.