Salade verte au foie de volaille

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Lavez le foie de volaille, séchez-le avec un essuie-tout, retirez les films, salez. Faire frire dans l'huile végétale des deux côtés. Transférer sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile végétale.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez les pistaches avec un marteau. Lavez les tomates cerises, coupées en moitiés ou en quartiers (facultatif).

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le foie de poulet frit en tranches ou en lanières (facultatif).

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les feuilles de laitue, séchez-les, déchirez-les avec les mains, mélangez-les avec un mélange d'autres salades et mélangez bien.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez la vinaigrette. Mélangez la moutarde, le miel et le jus de citron. Ajouter l'huile d'olive, fouetter.

6. ÉTAPE 6

   

   Disposez les feuilles de laitue en tas sur un plat de forme qui vous convient, disposez le foie, les tomates dessus, versez dessus la vinaigrette, saupoudrez de pistaches. Tu peux tout mélanger si tu veux