Insalata verde con fegatini di pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Lavare i fegatini di pollo, asciugarli con carta assorbente, eliminare le pellicole, salare. Friggere in olio vegetale su entrambi i lati. Trasferire su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio vegetale in eccesso.

2. PASSO 2

   

   Tritare i pistacchi con un martello. Lavare i pomodorini, tagliarli a metà o in quarti (facoltativo).

3. PASSO 3

   

   Tagliare il fegato di pollo fritto a fette o listarelle (facoltativo).

4. PASSO 4

   

   Lavate le foglie di lattuga, asciugatele, strappatele con le mani, unitele ad un misto di altre insalate e mescolate bene.

5. PASSO 5

   

   Preparare il condimento. Mescolare senape, miele e succo di limone. Aggiungere l'olio d'oliva, frullare.

6. PASSO 6

   

   Mettete le foglie di lattuga in un mucchio su un piatto dalla forma comoda per voi, disponete il fegato, sopra i pomodori, versateci sopra il condimento, spolverizzate con i pistacchi. Puoi mescolare tutto se vuoi