Grüner Salat mit Hühnerleber

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Hühnerleber waschen, mit einem Papiertuch trocknen, Filme entfernen, Salz hinzufügen. In Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten. Auf ein Papiertuch geben, um überschüssiges Pflanzenöl zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Pistazien mit einem Hammer hacken. Kirschtomaten waschen, halbieren oder vierteln (optional).

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie die gebratene Hühnerleber in Scheiben oder Streifen (optional).

4. SCHRITT 4

   

   Die Salatblätter waschen, trocknen, mit den Händen zupfen, mit einer Mischung aus anderen Salaten kombinieren und gut vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie das Dressing vor. Senf, Honig und Zitronensaft verrühren. Olivenöl hinzufügen, verquirlen.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie die Salatblätter gehäuft auf eine für Sie passende Schüssel, legen Sie die Leber und die Tomaten darauf, gießen Sie das Dressing darüber und bestreuen Sie es mit Pistazien. Sie können alles mischen, wenn Sie möchten