Salade de chou chinois et poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une délicieuse salade juteuse avec du chou chinois et du poulet ? Très simple. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Je vous conseille de commencer à cuisiner avec la vinaigrette. Vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale. J'utilise de l'huile d'olive extra vierge. Il vaut mieux prendre de la moutarde douce ; la moutarde en grains fera très bien l'affaire. En plus de ces ingrédients, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le miel, le sel et le poivre. Battez le tout soigneusement jusqu'à consistance lisse. Si possible, l'huile végétale doit être combinée avec du miel et de la moutarde. La vinaigrette est prête.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez maintenant les principaux ingrédients de la salade. Vous pouvez cuire le poulet au four comme je l'ai fait, le faire bouillir ou le faire frire. Vous pouvez ajouter des légumes à votre goût. Vous pouvez acheter de la chapelure du commerce ou préparer la vôtre à partir d’une tranche de pain séchée au four. J'ai des crackers achetés en magasin. Ils sont moulus assez grossièrement et très croustillants. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à pâte molle (feta, mozzarella, fromage cottage, fromage fondu). j'ai de la moisissure bleue

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le filet de poulet et séchez-le. Coupez le poulet en tranches pas très grosses, salez et poivrez.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer le filet dans un plat allant au four, verser dessus l'huile végétale. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes. Concentrez-vous sur votre four. Dans le même temps, vous pouvez cuire le poulet non seulement en morceaux, mais également en filets entiers et les couper après la cuisson. Gardez simplement à l'esprit que le filet entier doit être cuit un peu plus longtemps pour qu'il soit cuit à l'intérieur, environ 20 à 25 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant que le poulet cuit, hachez le reste des ingrédients. Lavez le chou chinois et coupez-le en gros morceaux. Pour plus de commodité, j'ai démonté le chou en feuilles.

7. ÉTAPE 7

   

   Vous pouvez utiliser n'importe quelle tomate pour la salade, à condition qu'elle soit solide afin qu'elle conserve sa forme une fois tranchée. Si vous avez des tomates ordinaires, coupez-les en tranches. Si c'est une cerise, coupez-la en deux.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez la poire, séchez-la, coupez-la en 4 et retirez les pépins. Coupez chaque quartier en tranches peu épaisses. Il est préférable de préparer la poire une des dernières, car les poires noircissent assez vite (surtout certaines variétés). Si la peau n’est pas dure, vous n’êtes pas obligé de la couper. J'ai une poire de la variété Trout.

9. ÉTAPE 9

   

   Le poulet est prêt. Vous pouvez récupérer de la salade.

10. ÉTAPE 10

    

    Dans un bol, mélanger le chou chinois, les tomates, le poulet au four et la poire.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement, en prenant soin de ne pas submerger les tomates et la poire.

12. ÉTAPE 12

    

    Transférez la salade dans un plat de service et étalez dessus les morceaux de fromage bleu. Juste avant de servir, saupoudrez la salade de chapelure. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

09.12.2023

4.7

J'adore préparer différentes salades, surtout avec du poulet. Et voici une si bonne salade avec du chou chinois et du poulet, j'ai tout de suite eu envie de faire cette salade. La gamme de produits est très intéressante et le dressing m'a intéressé. J'ai exclu uniquement la chapelure de la recette pour mes propres raisons. Selon les conseils de l'auteur, j'ai d'abord préparé la vinaigrette. J'ai utilisé de l'huile aromatique maison, de la moutarde française, du sel, du poivre fraîchement moulu, du jus de citron et du miel. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. J'ai choisi du fromage à la crème fondu. Mes tomates sont des tomates de serre ordinaires et la poire est une variété parisienne. J'ai préparé une portion de salade et j'ai réduit la quantité de nourriture à l'aide du calculateur du site. Nous l'avons mangé froid. Magnifique salade ! Pas de mots ! La combinaison de chou croustillant avec des tomates et des poires juteuses, avec du poulet bouilli tendre en plus d'une vinaigrette parfumée et sucrée m'a tout simplement époustouflé ! Désormais, ce chef-d'œuvre sera un invité fréquent sur ma table. Une recette très digne! Un grand merci à l'auteur !!!