poulet entier farci aux pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Carcasse de poulet - 1 morceau Pomme de terre - 600 g (de préférence "jeune") Sauce soja - 100 ml Moutarde - 2 cuillères à café Poivre, épices pour poulet ou tout autre - à votre goût Légumes verts, ail - au goût Sel - au goût Oignon - 1 morceau Ail - 3 gousses d'huile Beurre - 25 gr

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les pommes de terre et coupez-les en tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire bouillir jusqu'à moitié cuit

4. ÉTAPE 4

   

   Faire bouillir et cuire un peu

5. ÉTAPE 5

   

   Jetez dans une passoire

6. ÉTAPE 6

   

   Faire la marinade

7. ÉTAPE 7

   

   Hachez l'oignon, ajoutez les épices, la sauce soja, frottez l'oiseau avec la marinade et la moutarde. Laissez le poulet dans la marinade pendant 30 minutes

8. ÉTAPE 8

   

   Au bout de 30 minutes, retirez le poulet de la marinade et ajoutez les pommes de terre. Ajoutez un morceau de beurre et remuez.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer le poulet dans un plat allant au four. Farcir la carcasse de pommes de terre.

10. ÉTAPE 10

    

    Recoudre le ventre.

11. ÉTAPE 11

    

    Faire du beurre à l'ail. Mélanger l'ail avec l'huile

12. ÉTAPE 12

    

    Mettre la volaille au four pendant 180 s

13. ÉTAPE 13

    

    Au bout de 30 minutes, ajoutez le reste des pommes de terre dans la poêle. Verser la marinade sur le poulet

14. ÉTAPE 14

    

    Au bout de 20 minutes supplémentaires, retirez le poulet et badigeonnez-le d'huile d'ail.

15. ÉTAPE 15

    

    Après encore 30 à 40 minutes, le poulet est prêt. Temps de cuisson total 1h30

16. ÉTAPE 16

    

    Les pommes de terre cuites avec du poulet se sont révélées savoureuses et croustillantes

17. ÉTAPE 17

    

    Mais les pommes de terre farcies au poulet se sont révélées plus friables et moelleuses, un peu comme de la purée de pommes de terre.

18. ÉTAPE 18

    

    plat prêt

Commentaires sur la recette

Ira

10.10.2023

4.9

mélobin, quel délicieux poulet tu as fait ! Avec une croûte si dorée, trempée dans la marinade et avec des pommes de terre. Beauté! N'est-ce pas trop épicé ? Et quel goût a la pomme de terre qui se trouvait à l’intérieur du poulet ? Merci pour la recette!