Île Foster

Depuis l'enfance, je me souviens de la façon dont ma grand-mère se tenait aux fourneaux, faisant remplir toute la maison des arômes des pâtisseries faites maison. Dans la cuisine, nous nous sommes réunis en famille, partageant des histoires et des rires, créant des souvenirs inoubliables. Au fil des années, j’ai réalisé que la cuisine n’est pas seulement cuisiner, c’est l’art de connecter les gens. En voyageant dans différents pays, je me suis inspiré de nombreuses cuisines, m'imprégnant de leurs traditions et de leurs secrets. Mon objectif est de montrer que n’importe qui peut sortir un pot du placard et créer quelque chose de spécial, quel que soit son niveau de compétence. La cuisine doit être accessible et inspirante !

Je suis diplômé de la faculté de Arts culinaires et hôtellerie à Vancouver Island University.