Tarte étagée aux pommes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire une tarte feuilletée aux pommes au four à partir de pâte toute prête ? Préparez votre nourriture. Sortez la pâte du réfrigérateur au préalable pour la décongeler. Vous pouvez faire de la pâte maison. Vous trouverez les recettes à la fin. Choisissez des pommes selon votre goût. S'ils sont trop acides, vous pouvez augmenter la quantité de sucre. Et vice versa : si les pommes sont sucrées, vous pouvez réduire la quantité de sucre. Prenez n’importe quelle confiture, cela n’affecte pas beaucoup le goût. Le beurre doit être refroidi.

2. ÉTAPE 2

   

   Saupoudrez légèrement votre plan de travail de farine. Placez-y la pâte feuilletée finie. Abaissez la pâte en une fine couche selon la taille de votre plat à gratin en tenant compte des côtés.

3. ÉTAPE 3

   

   Disposez la pâte dans un moule en forme de panier. Vous pouvez utiliser une forme ronde ou rectangulaire. Coupez l'excédent de pâte avec un couteau. Placez le moule avec la pâte au congélateur pendant que vous préparez la garniture. Découvrez comment choisir un plat de cuisson dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette. Allumez le four à 190 degrés.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez bien les pommes, de préférence avec du bicarbonate de soude, pour en retirer la couche cireuse (si vous les avez achetées). Coupez-les ensuite en quartiers. Retirez la gousse. Coupez les quartiers de pomme en tranches plus fines, d'environ 5 mm de large. Il est important de laisser la pelure sur les pommes car cela aidera les tranches à conserver leur forme.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les tranches de pomme hachées dans un bol adapté et ajoutez le sucre. Remuer.

6. ÉTAPE 6

   

   Sortez le moule contenant la pâte du réfrigérateur. Disposez dessus des tranches de pomme au hasard. Plus il y aura de pommes, plus la tarte sera savoureuse. Veuillez noter que les tranches rétréciront légèrement à la cuisson, placez-les donc en les chevauchant.

7. ÉTAPE 7

   

   Étalez uniformément des petits morceaux de beurre sur les pommes. Placer la tarte au four préchauffé à 190°C. Cuire la tarte pendant environ 25 à 40 minutes jusqu'à ce que les pommes soient dorées. L'heure exacte dépend de votre four. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours en lisant un article séparé, lien en fin de recette.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant que le gâteau cuit, préparez la confiture. Placez-le dans une casserole et ajoutez une cuillère à soupe d'eau. Chauffer la confiture jusqu'à ce qu'elle soit liquide, en remuant. Si la confiture n'est pas épaisse au départ, n'y ajoutez pas d'eau. Si c’est un peu liquide, vous n’avez pas besoin de le chauffer du tout. L'essentiel est qu'il puisse être étalé au pinceau sur la surface de la tarte. Préparez la confiture juste avant la cuisson du gâteau.

9. ÉTAPE 9

   

   Retirez le moule avec la tarte finie du four. Refroidissez légèrement la tarte. Badigeonnez le dessus de la tarte de confiture chaude ou coulante à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Pourquoi mettre de la confiture sur une tarte ? Cela lui donnera un éclat appétissant. La tarte feuilletée aux pommes est prête. Servez-le à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

stanik-77

17.12.2023

4.9

Merci à l'auteur pour une telle beauté ! Voici une autre version de tarte aux pommes à base de pâte feuilletée.

Maystin

17.12.2023

4.5

J'ai beaucoup aimé la recette de la tarte étagée aux pommes. J'ai décongelé une couche de pâte, je l'ai étalée et je l'ai mise dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Au départ, j'ai pris trois pommes, puis j'en ai ajouté une quatrième. Je les ai coupés comme décrit dans la recette - en tranches et les ai déposés sur la pâte. J'ai légèrement saupoudré les tranches de sucre car les pommes sont sucrées d'elles-mêmes. J'ai placé plusieurs fines tranches de beurre dessus. Le gâteau a cuit assez rapidement. J'ai enduit les pommes de confiture de cerises mélangée à de l'eau. La tarte finie a réuni la famille à table pour le thé. Merci à l'auteur!

Tassia

17.12.2023

4.9

J'ai lu la recette hier soir et je l'ai faite aujourd'hui !!! C'est le feu !!! Mon fils a mangé lui-même la tarte ENTIÈRE !! (Cela ne me dérangeait pas, car je ne mange pas de pâtisseries en été), mais c'est un indicateur !! Parce que la tarte était géante et qu'il l'a mangé SEUL !!... Nous avons ri », le fils a dit qu'il adorait la pâte feuilletée aux pommes.

Argent

17.12.2023

5

Ma tarte aux pommes.