Pâte feuilletée aux pommes, carottes et crème caillée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez la nourriture. Décongelez la pâte finie en la plaçant au réfrigérateur ; n'ouvrez pas l'emballage.

2. ÉTAPE 2

   

   Produits nécessaires au fromage cottage - crème d'orange.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparation de la CRÈME. Lavez l'orange, retirez le zeste, épluchez les quartiers.

4. ÉTAPE 4

   

   Punchez la pulpe et le zeste d'orange avec un mixeur, ajoutez 2 c. liqueur d'orange.

5. ÉTAPE 5

   

   Battre le beurre mou avec le lait concentré (non bouilli) jusqu'à consistance lisse, ajouter la purée d'orange.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le fromage cottage par parties, en continuant de battre jusqu'à consistance mousseuse. La crème doit s'avérer épaisse, mais aérée et plastique, avec le goût et l'arôme d'orange.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparation du REMPLISSAGE. Râpez les carottes et la pomme sur une râpe moyenne, ajoutez 1 cuillère à soupe. avec un tas de sucre, mélangez. La quantité de sucre est à votre discrétion, en fonction du goût sucré de la pomme et de votre goût.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrez légèrement la table de farine et étalez la pâte sur environ 0,5 cm d'épaisseur. La taille et la forme de la feuille sont libres, puisqu'il n'y a rien à former. Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie posée sur un tapis tapissé.

9. ÉTAPE 9

   

   Faire une entaille peu profonde sur le pourtour de la pâte en reculant du bord d'environ 0,7 cm / Couper uniquement la feuille supérieure pour qu'elle remonte à la cuisson /. Il n'est pas nécessaire de le lubrifier avec quoi que ce soit, étalez immédiatement la moitié du mélange pomme-carotte et lissez-le. Couvrir d'un film et laisser lever 10 à 15 minutes. Cuire ensuite à 200 degrés. environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les côtés rougissent. Laisser refroidir sans couvrir.

10. ÉTAPE 10

    

    Étalez la crème sur environ 2 cm de hauteur sur le gâteau refroidi.

11. ÉTAPE 11

    

    Si vous le souhaitez, vous pouvez fermer les côtés et décorer le dessus. Préparez le deuxième gâteau de la même manière. Il est conseillé de réfrigérer au moins 2 heures. La crème deviendra plus dense et la pâte plus douce. Le fini est bien coupé en rectangles ou en segments et servi comme gâteau.

12. ÉTAPE 12

    

    La pâte feuilletée peut ressembler à un gâteau, mais il n'est pas nécessaire de superposer les gâteaux les uns sur les autres, cette crème ne les trempera pas. Oui, et la pâte n'est pas pour les gâteaux, c'est plutôt une tarte ouverte rapidement et sans aucun problème, mais très savoureuse et parfaite pour boire du thé à la maison.