Biscuits gaufrés dans un gaufrier

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des biscuits gaufrés dans un gaufrier ? Préparez tous les ingrédients nécessaires pour faire des biscuits gaufrés dans un gaufrier. Ces biscuits sont fabriqués au gaz à l'aide d'un moule spécial.

2. ÉTAPE 2

   

   Cassez-les dans un bol profond, ajoutez le sucre et battez bien jusqu'à consistance mousseuse. Les œufs doivent devenir blancs et bien gonfler.

3. ÉTAPE 3

   

   En continuant de battre la masse d'œufs, ajoutez la crème sure petit à petit en battant bien à chaque fois. Utilisez de la crème sure de bonne qualité, les biscuits gaufrés deviendront alors plus doux.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites fondre le beurre de la manière qui vous convient et assurez-vous de le laisser refroidir à température ambiante, sinon les œufs cailleront après l'ajout. En continuant de battre le mélange œufs-crème sure, versez le beurre fondu en un mince filet. Bien sûr, vous pouvez le remplacer par de la margarine, mais les cookies deviendront alors plus lourds et plus denses.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez l'amidon, la farine, le sel et la vanilline et littéralement une pincée de soda dans un bol. Mélangez bien le tout et passez au tamis fin dans un bol avec le mélange. Cela saturera la farine d'air et éliminera les petits débris, le cas échéant.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez soigneusement le tout jusqu'à ce que la pâte soit homogène, sans grumeaux. La pâte ne doit pas être dense, mais ressembler à de la crème sure épaisse. Si la pâte s'avère trop épaisse, ajoutez un peu plus de crème sure et mélangez à nouveau jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Graisser le moule à biscuits avec de l'huile végétale et placer sur le feu à feu moyen. Ne versez pas trop d'huile dans le moule, sinon il pourrait couler et prendre feu. Préchauffer les deux côtés de la poêle. Disposez environ 2/3 de la pâte dans chaque alvéole afin qu'elle ne s'échappe pas du moule pendant la cuisson.

8. ÉTAPE 8

   

   Fermez le moule et pressez les deux côtés à l'aide des poignées. Faites cuire les biscuits à feu moyen pendant littéralement 2 à 3 minutes de chaque côté. Il doit brunir et sortir librement du moule. Retirer du gaz, découvrir et retirer les biscuits gaufrés dans une assiette. Graisser à nouveau la poêle avec de l'huile, réchauffer et cuire les biscuits jusqu'à ce que la pâte soit finie. Laissez refroidir et servez. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les biscuits de sucre en poudre.

9. ÉTAPE 9

   

   Bon appétit.

Commentaires sur la recette

ZHANNA_

08.10.2023

4.6

J'adore ces gaufres. Je fais des gaufres dans un gaufrier selon cette recette.