crêpes américaines

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pancakes américains ? Préparez vos ingrédients. Faire fondre le beurre au préalable. Pour savoir comment faire fondre le beurre de différentes manières, consultez le lien à la fin de la recette. Refroidissez le beurre fondu.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez un grand bol et mélangez-y les ingrédients secs. Tout d'abord, tamisez la farine dans un bol, ajoutez le sucre, le sel et le soda. Si vous l’aimez plus sucré, vous pouvez augmenter la quantité de sucre dans la recette. Mais comme les pancakes américains traditionnels sont servis avec du sirop d'érable ou du miel, peu de sucre est ajouté à la pâte. Mélangez bien les ingrédients avec une cuillère ou avec les mains.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un autre bol, battez l'œuf. Ajoutez-y du lait.

4. ÉTAPE 4

   

   Bien battre le mélange lait-œuf.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez les ingrédients liquides dans le bol avec les ingrédients secs et mélangez bien le tout avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Versez ensuite le beurre fondu dans la pâte, l'essentiel est qu'il ne soit pas chaud, sinon l'œuf dans la pâte pourrait s'enrouler. Mélangez bien la pâte à nouveau.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer une poêle sur la cuisinière à feu moyen. Dans une poêle sèche et chauffée (pas besoin de verser d'huile), déposez une cuillère à soupe de pâte, suffisamment pour que les crêpes soient de petite taille, de la taille d'une soucoupe à thé. Si la poêle est grande, vous pouvez cuire plusieurs crêpes en même temps, ce qui réduira le temps de cuisson. Lorsque les crêpes sont dorées d'un côté, retournez-les et faites-les frire de l'autre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

7. ÉTAPE 7

   

   Servez des crêpes avec du sirop de baies, de la confiture ou des crêpes russes traditionnelles avec de la crème sure. Il s'avère très savoureux, sucré et aromatique, avec une tasse de café ou de thé. Simple et rapide. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Élia

20.08.2023

4.7

Il existe également sur le site une recette de crêpes au kéfir. Cela pourrait être le cas.

Modératrice Ksenia

20.08.2023

4.6

Les crêpes américaines sont une excellente option de petit-déjeuner rapide. La pâte est très facile à pétrir et les crêpes elles-mêmes cuisent assez rapidement. Du fait que les crêpes sont frites sans ajouter d'huile, elles s'avèrent moins caloriques. Le goût des crêpes est délicat et très agréable. Il n'est pas sucré, ce que j'ai personnellement beaucoup aimé. La douceur peut être ajustée à l'aide d'additifs. Je les ai servis avec de la crème sure et du miel. Les crêpes elles-mêmes sont moelleuses, peu moelleuses, mais lors de la friture, leur taille augmente légèrement. Merci beaucoup pour la recette!